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Ciclo formativo de grado medio en Cocina

Ciclo formativo en Las Palmas de Gran Canaria (Las Palmas)

    Curso relacionado

    Técnico en Cocina y Gastronomía

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    Distancia CAMPUS SUPERIOR DE FORMACIÓN

    Objetivos: El objetivo del curso es que el alumno aprenda a elaborar y presentar los platos en los servicios de hostelería y restauración, además de conocer las características de los alimentos y aprender a gestionar las tareas propias en restauración....

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IES FARO DE MASPALOMAS

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Resumen

Al finalizar el curso el alumno/a estará capacitado para la preparación y posterior servicio en los puntos de venta de hostelería tales como Comedor- Restaurante y Bar- Cafetería.

Temario completo de este curso

-Formación y orientación laboral
- Gastronomía
- Cocina
-Técnicas básicas
-Preelaboración de productos
-Elaboración de comidas
-Dietética
- Idiomas, inglés, alemán, y/o francés
- Administración de empresas
-Cocina rápida.
- Enseñanza y comunicación en la cocina canaria e internacional
-Interculturalidad en la cocina

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Ciclo formativo de grado medio en Cocina

Ciclo formativo en Las Palmas de Gran Canaria (Las Palmas)

IES FARO DE MASPALOMAS

Al finalizar el curso el alumno/a estará capacitado para la preparación y posterior servicio en los puntos de venta de hostelería tales como Comedor- Restaurante y Bar- Cafetería.

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Duración: no disponible

Temario completo de este curso

-Formación y orientación laboral
- Gastronomía
- Cocina
-Técnicas básicas
-Preelaboración de productos
-Elaboración de comidas
-Dietética
- Idiomas, inglés, alemán, y/o francés
- Administración de empresas
-Cocina rápida.
- Enseñanza y comunicación en la cocina canaria e internacional
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