Ciclo formativo de grado medio en Cocina

Ciclo formativo en Las Palmas de Gran Canaria (Las Palmas)

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Resumen

Al finalizar el curso el alumno/a estará capacitado para la preparación y posterior servicio en los puntos de venta de hostelería tales como Comedor- Restaurante y Bar- Cafetería.

Temario completo de este curso

-Formación y orientación laboral
- Gastronomía
- Cocina
-Técnicas básicas
-Preelaboración de productos
-Elaboración de comidas
-Dietética
- Idiomas, inglés, alemán, y/o francés
- Administración de empresas
-Cocina rápida.
- Enseñanza y comunicación en la cocina canaria e internacional
-Interculturalidad en la cocina

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Ciclo formativo de grado medio en Cocina

Ciclo formativo en Las Palmas de Gran Canaria (Las Palmas)

IES FARO DE MASPALOMAS

Al finalizar el curso el alumno/a estará capacitado para la preparación y posterior servicio en los puntos de venta de hostelería tales como Comedor- Restaurante y Bar- Cafetería.

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Temario completo de este curso

-Formación y orientación laboral
- Gastronomía
- Cocina
-Técnicas básicas
-Preelaboración de productos
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-Dietética
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- Administración de empresas
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-Formación y orientación laboral
- Gastronomía
- Cocina
-Técnicas básicas
-Preelaboración de productos
-Elaboración de comidas
-Dietética
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