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Grado medio en Cocina y Gastronomía.

Grado medio en Cocina y Gastronomía.

Tecnicas Formativas

Ciclo formativo semipresencial

Barcelona


1.460

Duración : 1 Año

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Sedes

Localización

Fecha inicio

Barcelona

Objetivos

De la mano de esta formación, basada en una metodología docente de carácter teórico-práctico, te capacitarás como profesional de la restauración. En este itinerario formativo trabajarás, entre otros aspectos, en cómo definir las ofertas gastronómicas, en la correcta aplicación de todo tipo de técnicas culinarias, en la elaboración de todo tipo de recetas independientemente de su dificultad, etcétera. La última fase del curso está orientada a la orientación laboral y el desarrollo de la iniciativa emprendedora.

A quién va dirigido

Si eres un apasionado/a de la cocina y la gastronomía y te gustaría acabar trabajando en este ámbito, entonces este curso se presenta como una solución idónea para ayudarte a alcanzar todas tus metas profesionales. Continúa en Emagister.com para descubrir toda la información que necesitas sobre este curso y/u otros similares dentro de restauración.

Requisitos

-Tener 18 años para el título de técnico. -Poseer el título de graduado en Educación Secundaria Obligatoria para el título de Técnico. -Haber superado la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años. -Las personas que hayan cursado estudios en régimen presencial o a distancia, podran presentarse a estas pruebas para la superación de los módulos profesionales que tengan pendientes. -Durante un mismo curso académico, un alumno no podrá estar matriculado en el mismo modulo profesional a distancia y en régimen presencial, así como en las pruebas para la obtención del mismo.

Temario completo de este curso

Plan de formación:

Los módulos profesionales de este ciclo formativo son:

Ofertas gastronómicas.
Preelaboración y conservación de alimentos.
Técnicas culinarias.
Procesos básicos de pastelería y repostería.
Productos culinarios.
Postres en restauración.
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
Formación y orientación laboral.
Empresa e iniciativa emprendedora.
Formación en centros de trabajo.

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