Ciclo formativo en Técnico en servicios de restauración
Ciclo formativo Semipresencial en Zaragoza (Zaragoza)
Resumen del ciclo formativo
Información adicional
Ciclo formativo de grado medio.
Este profesional será capaz de:
• Elegir el tipo de servicio de alimentos y bebidas que se debe llevar a cabo a partir de la información recibida.
• Preparar espacios, maquinaria, útiles y herramientas para la puesta a punto de las distintas unidades de producción y/o prestación de servici
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Temario completo de este curso
PROGRAMA
Bloque temático nº 1: Operaciones básicas en bar-cafetería.
Bloque temático nº 2: Operaciones básicas en restaurante.
Bloque temático nº 3:Servicios en bar-cafetería.
Bloque temático nº 4: Servicios en restaurante y eventos especiales.
Bloque temático nº 5: El vino y su servicio.
Bloque temático nº 6: Ofertas gastronómicas.
Bloque temático nº 7: Técnicas de comunicación en restauración.
Bloque temático nº 8: Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
Bloque temático nº 9: Inglés.
Bloque temático nº 10: Formación y orientación laboral.
Bloque temático nº 11: Empresa e iniciativa emprendedora.
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