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Ciclo formativo en Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración

Escuela Superior de Hostelería Artxanda
Escuela Superior de Hostelería Artxanda

Ciclo formativo Presencial en Bilbao (Vizcaya)

Precio: Consultar
Duración: 2000 horas
Resumen del ciclo formativo
este ciclo tiene como objetivo una formación especializada y completa que capacita al estudiante en la rama de servicio de restaurante, bar y cafetería.
Información adicional

Ciclo formativo de grado superior.
los cursos se impartirán desde septiembre hasta principios de junio en un horario comprendido de 8:00 horas a 14:00 horas.

 
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Temario completo de este curso

Primer curso

Control de Aprovisionamiento de Materia Prima  99 h.

Gestión de la Calidad y de la Seguridad e Higiene Alimentaria  66 h.

Formación y Orientación Laboral   99 h.

Gestión Administrativa y Comercial en Restauración   99 h.

Procesos de Servicio en Bar Cafetería   198 h.

Procesos de Servicio en Restaurante   264 h.

Inglés   165 h.

segundo curso

Gastronomía y Nutrición   60 h.

Recursos Humanos y Dirección de Equipos en Restauración  80 h.

Empresa e Iniciativa Emprendedora   60 h.

Sumillería   100 h.

Planificación y Dirección de Servicios y Eventos en Restauración   180 h.

Proyecto de Dirección de Servicios de Restauración   50 h.

segunda Lengua Extranjera   120 h.

Formación en Centros de Trabajo   360 h.

 

 
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