31 Ciclos formativos de cocina
Grado Medio de Cocina
FORMACIÓN Y EMPLEO
Con este curso, el alumno podrá adquirir las competencias necesarias para preelaborar, preparar, conservar, terminar, presentar y servir todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina, siguiendo las normas ...
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Grado Medio en Cocina y Gastronomía
Escuela Superior de Hostelería Artxanda
Ciclo de grado medio de formación reglada. Su contenido se centra en la adquisición de habilidades para el conjunto de operaciones relacionadas con los servicios de restauración
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Cocina y gastronomía (Toledo)
Aranda Formación
Consigue tu título oficial de cocinero y accede a una de las profesiones más apasionantes y vocacionales. Este cursos está destinado a todas las personas que quieran tener conocimientos teórico - prácticos sobre restauraci...
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Técnico en cocina y gastronomía
DIDACTIA
Con este curso, el alumno podrá adquirir las competencias necesarias para preelaborar, preparar, conservar, terminar, presentar y servir todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina.
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Técnico medio en Cocina y Gastronomía (Madrid)
Campus Training
El auge del sector turístico, la diversidad de culturas, la aparición de nuevas alergias e intolerancias a diversos alimentos, el nuevo concepto de alimentación y vida sana, la evolución de la sociedad y nueva forma de vida que requ...
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Ciclo formativo grado medio técnico en cocina y gastronomía (A Coruña)
Forbe A Coruña
El curso permitirá al alumno adentrarse en el mundo de la cocina profesional ampliando sus conocimientos culinarios y mejorando sus técnicas.
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Técnico medio en Cocina y Gastronomía (Mallorca)
Campus Training
El auge del sector turístico, la diversidad de culturas, la aparición de nuevas alergias e intolerancias a diversos alimentos, el nuevo concepto de alimentación y vida sana, la evolución de la sociedad y nueva forma de vida que requ...
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Técnico medio en Cocina y Gastronomía (Hospitalet de Llobregat)
Campus Training
El auge del sector turístico, la diversidad de culturas, la aparición de nuevas alergias e intolerancias a diversos alimentos, el nuevo concepto de alimentación y vida sana, la evolución de la sociedad y nueva forma de vida que requ...
Ciclo formativo en L' Hospitalet de Llobregat (Barcelona) Fácil financiación Consultar precio Más información |
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Técnico medio en cocina y gastronomía
Instituto Europeo de Dirección Empresarial INUEDE
El curso de Técnico Medio en cocina y gastronomía, recoge todos los temas que este profesional técnico necesita conocer
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Técnico medio en Cocina y Gastronomía (Barcelona)
Campus Training
El auge del sector turístico, la diversidad de culturas, la aparición de nuevas alergias e intolerancias a diversos alimentos, el nuevo concepto de alimentación y vida sana, la evolución de la sociedad y nueva forma de vida que requ...
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Ciclo Formativo Grado Medio Técnico en Cocina y Gatronomía (Vigo - Pontevedra)
FORBE
El curso permitirá al alumno adentrarse en el mundo de la cocina profesional ampliando sus conocimientos culinarios y mejorando sus técnicas.
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Técnico medio en Cocina y Gastronomía (Palencia)
Campus Training
El auge del sector turístico, la diversidad de culturas, la aparición de nuevas alergias e intolerancias a diversos alimentos, el nuevo concepto de alimentación y vida sana, la evolución de la sociedad y nueva forma de vida que requ...
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Cocina y gastronomía (Alcorcón)
Aranda Formación Alcorcón
Consigue tu título oficial de cocinero y accede a una de las profesiones más apasionantes y vocacionales. Este cursos está destinado a todas las personas que quieran tener conocimientos teórico -prácticos sobre restauració...
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Ciclo formativo grado medio técnico en cocina y gastronomía (Ourense)
Forbe Ourense
El curso permitirá al alumno adentrarse en el mundo de la cocina profesional ampliando sus conocimientos culinarios y mejorando sus técnicas.
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tecnico en cocina y gastronomia f.p.grado medio
LYC Formación
Puedes acceder directamente cuando tengas alguno de estos estudios: Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria. Título de Técnico o de Técnico Auxiliar. Haber superado el segundo curso del Bachillerato Unificado y Polivalente (BUP). Otros e...
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Técnico Superior en Dirección de cocina
Escuela Superior de Hostelería Artxanda
Este ciclo abarca dos años de duración, y tiene como objetivo una formación especializada y completa en el sector hostelero, que capacitará profesionalmente a los/las alumnos/alumnas en un medio muy dinámico y sujeto a constantes cambios.
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Técnico medio en Cocina y Gastronomía (Granada)
Campus Training
El auge del sector turístico, la diversidad de culturas, la aparición de nuevas alergias e intolerancias a diversos alimentos, el nuevo concepto de alimentación y vida sana, la evolución de la sociedad y nueva forma de vida que requ...
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Técnico medio en Cocina y Gastronomía (Terrassa)
Campus Training
El auge del sector turístico, la diversidad de culturas, la aparición de nuevas alergias e intolerancias a diversos alimentos, el nuevo concepto de alimentación y vida sana, la evolución de la sociedad y nueva forma de vida que requ...
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Técnico medio en Cocina y Gastronomía (Valladolid)
Campus Training
El auge del sector turístico, la diversidad de culturas, la aparición de nuevas alergias e intolerancias a diversos alimentos, el nuevo concepto de alimentación y vida sana, la evolución de la sociedad y nueva forma de vida que requ...
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Técnico medio en Cocina y Gastronomía (Gijón y Oviedo)
Campus Training
El auge del sector turístico, la diversidad de culturas, la aparición de nuevas alergias e intolerancias a diversos alimentos, el nuevo concepto de alimentación y vida sana, la evolución de la sociedad y nueva forma de vida que requ...
Ciclo formativo semipresencial en Oviedo (Asturias) Fácil financiación Consultar precio Más información |
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Técnico medio en Cocina y Gastronomía (La Coruña)
Campus Training
El auge del sector turístico, la diversidad de culturas, la aparición de nuevas alergias e intolerancias a diversos alimentos, el nuevo concepto de alimentación y vida sana, la evolución de la sociedad y nueva forma de vida que requ...
Ciclo formativo semipresencial en A Coruña (A Coruña) Fácil financiación Consultar precio Más información |
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Técnico medio en Cocina y Gastronomía (Santiago)
Campus Training
El auge del sector turístico, la diversidad de culturas, la aparición de nuevas alergias e intolerancias a diversos alimentos, el nuevo concepto de alimentación y vida sana, la evolución de la sociedad y nueva forma de vida que requ...
Ciclo formativo en Santiago de Compostela (A Coruña) Fácil financiación Consultar precio Más información |
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Cocina y gastronomía (Madrid)
Aranda Formación
Consigue tu título oficial de cocinero y accede a una de las profesiones más apasionantes y vocacionales. Este cursos está destinado a todas las personas que quieran tener conocimientos teórico - prácticos sobre restauraci...
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Técnico en Cocina y Gastronomía
FORMACIÓN EURO OPEN
Con este curso de cocina, podrás adquirir las competencias necesarias para preelaborar, preparar, conservar, presentar y servir todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina, siguiendo las normas de la mejor práctica pro...
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Cocina
IES FARO DE MASPALOMAS
Al finalizar el curso el alumno/a estará capacitado para la preparación y posterior servicio en los puntos de venta de hostelería tales como Comedor- Restaurante y Bar- Cafetería.
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Tecnico/a en cocina, gastronomía y servicios de restauración
ESCOLA D´HOSTALERIA DE CASTELLDEFELS
Formación para aquellos alumnos que tienen una marcada vocación por la restauración y quieren realizar una formación polivalente a través de esta opción conjunta que confiere una visión integradora del concepto global...
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Técnico en cocina-gastronomía y servicios de Restauración
Escola Universitària d´ Hosteleria i turisme CETT
Impartidos de manera integrada en un programa de tres años, confieren una visión profunda de las dos áreas, cocina y restaurante.Facilitan la adquisición de competencias centradas en la ejecución de las operaciones de producci&...
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Técnico en servicios de restauración
DIDACTIA
El sector de la restauración es un sector en auge. El Estado Español es uno de los destinos turísticos europeos más importantes.
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Técnico de grado medio en pastelería y panadería
ESCOLA SUPERIOR D'HOSTALERIA DE BARCELONA
Realizar todas las operaciones de elaboración, conservación y presentación de toda clase de productos de pastelería y repostería.
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Servicios de restaurante y bar
IES FARO DE MASPALOMAS
Curso de auxiliar y maitre de servicios de restaurante y bar
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Técnico/a superior en restauración
ESCOLA D´HOSTALERIA DE CASTELLDEFELS
Con estos estudios se alcanza el nivel necesario para gestionar, organizar y administrar un establecimiento de restauración, ya sea en cocina o en sala y asegurar la prestación correcta de los servicios del área.
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Panadería y pastelería (On line)
Exitae
Con este Curso de Pastelería y Panadería aprenderás las técnicas necesarias para especializarte en esta área, y conseguirás una certificación de la Universidad Camilo José Cela, a través de su Cátedra Ferran Adrià.
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Panadería y pastelería (Distancia)
Exitae
Con este Curso de Pastelería y Panadería aprenderás las técnicas necesarias para especializarte en esta área, y conseguirás una certificación de la Universidad Camilo José Cela, a través de su Cátedra Ferran Adrià.
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Jefe de cocina
Instituto Europeo de Dirección Empresarial INUEDE
Identificar el contexto en el cual se halla la restauración, así como las tendencias más importantes que están apareciendo en el mercado.
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Nutrición en la Restauración (On line)
Exitae
La alimentación y la nutrición son dos aspectos dentro de la cocina que se deben tener muy en cuenta, ya que no se debe renunciar a una nutrición saludable por innovar dentro de la alimentación.
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Aprende a cocinar
FORMACIÓN SIN BARRERAS
El presente curso permite adquirir una serie de conocimientos teóricos y destrezas fundamentales en cocina doméstica.
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Camarero
Promoción y Desarrollo Cursos Técnicos
Este curso tiene un contenido programático que está profundizado en el ejercicio del oficio en todos los aspectos, tales como: turismo, tipos de establecimientos, maquinaria y equipos, cafetería, salud e higiene, la cocina, el bar, entre...
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Programa Superior en Dirección y Gestión en Restauración (PDGR)
CESAE Escuela de Negocios
CESAE, Escuela de Negocios especializada en el Sector Turístico, perteneciente al Grupo Derivalya, en Colaboración con la Universidad Alfonso X El Sabio, desarrollan el Programa Superior en Dirección y Gestión en Restauración.
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Jefe de cocina
Vander Formación
Este curso no pretende ser un tratado de cocina con recetas, tendencias ni ingredientes. Es un acercamiento a la otra vertiente del puesto de Jefe de Cocina: la gestión.
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Cocina
Vander Formación
Este curso está hecho desde una óptica tradicional de cocina internacional, describiendo las técnicas y procesos intermedios que intervienen en la mayoría de las cocinas de todo el mundo.
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Ayudantes de Cocina
Vander Formación
Este curso incluye un material dirigido favorecer el aprendizaje teórico-práctico del programa docente “Ayudantes de Cocina“, el cual para su aplicación en actividades de Formación para el Empleo.
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Preparación de aperitivos
Vander Formación
Con este curso Hacemos extensiva esta frase que el maestro Arzak hacía a la cocina del pintxo en San Sebastián, para definir la filosofía con la que está desarrollado
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Recetario de cocina nacional, internacional y cocina creativa
Vander Formación
Al finalizar el curso, el alumno sabrá realizar las principales elaboraciones de la cocina española e internacional, conociendo y aplicando las mejores combinaciones de alimento, según sus propiedades y nutrientes. Además, conocerá la historia.
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Coctelería
Vander Formación
A través de las páginas de este curso se intentarán transmitir los elementos y herramientas necesarias para llevar a cabo un servicio de coctelería, con profesionalidad y calidad en la atención al cliente.
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Enología avanzada
Vander Formación
El alumno aprenderá desde la elaboración y crianza de los diferentes tipos hasta su guarda y cata, pasando por las distintas variedades existentes en España y el resto de las zonas vinícolas del mundo.
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Cocina Hospitalaria para Pinches
Vander Formación
Este curso incluye un material adecuado, completo y totalmente actualizado sobre Cocina Hospitalaria para Pinches, distribuido en diferentes módulos a lo largo de los cuales se estudiará en profundidad la materia.
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Manipulación de Alimentos e Higiene alimentaria
Vander Formación
Este curso incluye un material dirigido favorecer el aprendizaje teórico-práctico del programa docente "Manipulación de Alimentos e Higiene alimentaria", el cual está desarrollado para su aplicación en actividades de Formación para el Empleo.
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Técnico en Cocina y Gastronomía
CAMPUS SUPERIOR DE FORMACIÓN
El sector de la restauración es un sector en auge por múltiples razones. Por una parte, porque el Estado Español es uno de los destinos turísticos europeos más importantes, y por otra, porque se ha incrementado de un modo muy importante la oferta
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Gestión de Procesos en Negocios de Restauración (Distancia)
Exitae
Este Curso está desarrollado por la Universidad Camilo José Cela, en colaboración con EXITAE, y forma parte de la Cátedra que tiene la Universidad con Ferran Adrià.
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Marketing y Comunicación Gastronómica (Distancia)
Exitae
Este Curso de Marketing y Comunicación Gastronómica está desarrollado por la Universidad Camilo José Cela, en colaboración con EXITAE, y forma parte de la Cátedra que tiene la Universidad con Ferran Adrià.
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Gestión de Procesos en Negocios de Restauración (On line)
Exitae
Este Curso está desarrollado por la Universidad Camilo José Cela, en colaboración con EXITAE, y forma parte de la Cátedra que tiene la Universidad con Ferran Adrià.
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Pinches de cocina
Vander Formación
Este curso incluye un material adecuado, completo y totalmente actualizado sobre Actualización de Pinches, distribuido en diferentes módulos a lo largo de los cuales se estudiará en profundidad la materia.
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Cocina en línea fría
Vander Formación
En este curso Se contextualiza la cocina en línea fría, dentro de la restauración a colectividades, y se da a conocer sus cualidades diferenciales, y las modificaciones que en el trabajo diario se acarrea.
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Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente
Vander Formación
Adquirir los conocimientos para trabajar y desarrollar correctamente el trabajo de restauración, ofreciendo un correcto servicio y atención al cliente. Conocer el concepto, tipos, características, de la elaboración y acabado de platos de a la vista.
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Gestión aprovisionamiento y cocina en la unidad familiar de personas dependientes
Vander Formación
Desarrollar las actividades relacionadas con la gestión y funcionamiento de la unidad de convivencia.
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Preparación de salsas, pescados y mariscos
Vander Formación
Aprender a elaborar y distinguir los distintos tipos de salsas y mantequillas. Conocer los diferentes tipos y sus características de pescados, mariscos, moluscos, crustáceos y caracoles, para una buena elección y posterior elaboración.
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Cocina creativa o de autor
Vander Formación
Conocer la evolución de la gastronomía moderna, desde sus comienzos. Actualización y modernización de las técnicas de cocina, así como de productos y tendencias.
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Cocina hospitalaria
Vander Formación
?Objetivos: Adquisición y gestión del funcionamiento y organización de la cocina en el sistema hospitalario.
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Enología para cocineros
Vander Formación
Este curso acerca al cocinero al mundo del maridaje con una visión general, pero exhaustiva de tendencias tradicionales y modas actuales, además de dar pautas para un correcto uso del vino como ingrediente.
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Restauración en servicios hospitalarios
Vander Formación
Este curso trata sobre todos los aspectos de la restauración hospitalaria.
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Preparación de carnes
Vander Formación
Conocer la definición de carne, su composición y características, los métodos de cocción, salsas y guarniciones mas adecuados para su preparación, clasificar los despojos y su utilización y aprender a clasificar las aves de corral y características.
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Preparación de huevos, arroces, pastas y verduras
Vander Formación
Conocer los diferentes medios de clasificación de los huevos, las variedades de arroces, pastas, hortalizas y verduras efectuando diferentes preparaciones utilizando las técnicas apropiadas.
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Decoración y exposición de platos
Vander Formación
Preparar y presentar elaboraciones culinarias complejas, de acuerdo con la definición del producto, las técnicas básicas de preparación y un elevado estándar de calidad. Preparar y presentar diferentes tipos de platos de las cocinas regional.
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Empleo Doméstico: Cocina doméstica
Vander Formación
Este curso incluye un material dirigido favorecer el aprendizaje teórico-práctico del programa docente “Empleo Doméstico: Cocina doméstica”, el cual está desarrollado para su aplicación en actividades de Formación para el Empleo.
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Gestión, aprovisionamiento y cocina en la unidad familiar de personas dependientes
Vander Formación
Este curso incluye un material dirigido favorecer el aprendizaje teórico-práctico del programa docente, el cual está desarrollado en profundidad mediante una estructura modular y adecuada para su aplicación en actividades de Formación para el Empleo.
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Manual didáctico de cocina - 1 volumen
Vander Formación
Preparar y conservar entradas, huevos, sopas, potajes, arroces, pastas, verduras, hortalizas, patatas, salsas, mantequillas, pescados, mariscos, moluscos, crustáceos, caracoles, carnes de matadero, despojos, aves de corral, canapés, sándwich, platos.
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Manual didáctico de cocina - 2 volúmenes
Vander Formación
Preparar y conservar entradas, huevos, sopas, potajes, arroces, pastas, verduras, hortalizas, patatas, salsas, mantequillas, pescados, mariscos, moluscos, crustáceos, caracoles, carnes de matadero, despojos, aves de corral, canapés, sándwich, platos.
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La cocina moderna. Operaciones preliminares. Cartas y menús
Vander Formación
Conocer la historia y evolución de la cocina, aprender los pasos o procesos que siguen los alimentos en la cocina y las operaciones preeliminares adecuadas para la preparación de los alimentos y las normas necesarias para confeccionar, diseñar.
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Técnico en Cocina y Gastronomía
Centro de estudios CCC
España es uno de los destinos turísticos europeos más importantes por su gastronomía.
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Técnico de Cocina Italiana Profesional
Euroinnova Formación
Te prepara para conocer una de las gastronomías más reconocidas y de prestigio del momento. La cocina Italiana nos ofrece grandes posibilidades en cuanto a innovación y nuevos sabores y nosotros en nuestro curso te ofrecemos cuantiosas a...
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Tecnico de Cocina Creativa Profesional
Euroinnova Formación
Te prepara para utilizar las habilidades en la cocina con las intenciones más idealistas e imaginativas, es decir, gracias al curso podrás aunar tus esfuerzos con las nociones que te ofrecemos para que de éste se obtengan los resultados ...
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Técnico de Cocina Mediterránea Profesional
Euroinnova Formación
El curso te convierte en un experto de la cocina mediterránea, aprendiendo su historia, recetas típicas e identificando los productos característicos de su cocina.
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Pastelería y Confitería
EDUCAMIX Educación de Última Generación
Este curso está pensado para facilitar el primer contacto del pastelero con el obrador de pastelería. Para ello, comenzamos por explicar cómo gestionar las compras de materias primas y cómo manipular, conservar y regenerar los produ...
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Jefe de Cocina. Especialidad Tapas Pinchos y Canapés
Euroinnova Formación
Con este curso el alumno aprenderá la preparación y presentación de diversos y variados tipos de tapas, pinchos y canapés. Además de practicar las técnicas que se precisan para llevar a cabo una correcta elaboración de recetas de rápida elaboración.
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MF1331_1 Empleo Doméstico. Cocina Doméstica
Euroinnova Formación
El presente curso dotará al alumnado de los conocimientos necesarios para realizar el proceso de elaboración de alimentos en sus fases de compra, organización, manipulación, cocinado y conservación, en domicilio particular.
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