Curso de Educación para la Salud en Alimentación y Nutrición
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Curso baremable para oposiciones.
El curso clarifica conceptos básicos de la nutrición como son las sustancias nutritivas, ciclo de Krebs, etc. Se conocerá cual es la ración dietética recomendada así como los factores que puedan alterarla. El alumno deberá conocer la composición de una dieta “
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Temario completo de este curso
• Preliminares bioquímicas.
• Requerimientos nutricionales.
• Composición de dietas.
• Estudios de la composición corporal.
• Recomendaciones para la alimentación del lactante.
• Interés de la nutrición.
• Metabolismo y sustancias nutritivas.
• Esmolosis ciclo de Krebs.
• Raciones dietéticas recomendadas.
• Factores que alteran los umbrales nutricionales.
• Concepto de dieta sana.
• Nutrientes principales en la alimentación.
• Vitaminas y sus funciones.
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