Curso de Experto europeo en seguridad alimentaria

MÓDULO I. CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

Introducción al derecho alimentario
Legislación y estándares alimentarios I
Legislación y estándares alimentarios II
La seguridad alimentaria. Conceptos generales
Control de patógenos y contaminantes de la empresa alimentaria

MÓDULO II. SISTEMAS DE AUTOCONTROL
Sistemas de autocontrol
Programa de prerrequisitos
Etapas previas a un plan APPCC
Diseño e implantación de un plan APPCC

MÓDULO III. SISTEMAS DE GESTIÓN Y REFERENCIALES EN LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA.

Certificación de producto
Gestión de Seguridad Alimentaria. Norma UNE EN ISO 22000:2005
Referenciales de seguridad alimentaria I:PAS 220 y FSSC 22000
Referenciales de seguridad alimentaria II: Norma Mundial BRC: productos alimentarios
Referenciales de Seguridad Alimentaria III
• International Food Estándar (IFS).
• GLOBAL GAP
Auditorías de los sistemas de gestión
Integración de los sistemas de gestión
•Relación de referenciales de seguridad alimentaria con el sistema APPCC
•Compatibilidad de la Norma ISO 22000:2005 con la Norma ISO 9001:2008
•Compatibilidad entre los referenciales de seguridad alimentaria BRC e IFS y de los mismos con la norma ISO 9001:2008

Más datos

El Centro de Formación ofrece la opción de realizar el pago fraccionado del curso sin costes adiciones ni intereses. El número de fracciones coincidirá, como máximo, con el número de módulos del curso.
El Centro de Formación emitirá la factura correspondiente, que se enviará al alumno antes del comienzo del curso o de cada módulo, en el caso de acogerse a la modalidad de pago fraccionado. El material del curso se enviará al alumno previo pago de la factura.

El importe de la matrícula incluye:
- Las tasas de matriculación
- El material didáctico del curso y así como los envíos por mensajería
- La posibilidad de asistir a las jornadas presenciales
- Tutoría personalizada
- Acceso a la plataforma on line
- La gestión gratuita de la bonificación de la formación a través de la Fundación Tripartita, si así lo solicita en un plazo mínimo de 7 días antes del inicio del curso.
- Diploma del curso

Metodología:
- El curso consta de un número determinado de módulos, indicados en el programa.
- El número de envíos del material coincide con el número de módulos del curso.
- Características de la formación a distancia de la AEC:
Tutor personalizado
Evaluación continua y pruebas tipo test (una por cada módulo)
Plataforma on line
Jornadas presenciales voluntarias

Al finalizar el curso el alumno recibirá un diploma de aprovechamiento del mismo
Mas información…

Formas de pago:
- Tarjeta de crédito
- Transferencia bancaria
Para cualquier consulta póngase en contacto con el Centro de Formación
TELEFONOS: 91.210.81.20 * 91.210.81.21 Y FAX: 91-576.52.58
E-mail: for@aec.es
 

Si desea formar a varias personas de su organización, consulte la posibilidad de realizar esta FORMACIÓN A MEDIDA así como la de diseñar y desarrollar el PLAN DE FORMACIÓN más adecuado para dar cumplimiento a las necesidades reales de su organización.

Para 5 o más inscripciones enviadas por la misma empresa a la misma convocatoria, se aplicará un 10% de descuento sobre el importe del curso.

Ponentes
La AEC dispone de un equipo de de técnicos expertos en la materia de la formación que actuarán como tutores del curso al que puede acudir el alumno para solicionar dudas o cualquier cuestión relacionada con la formación.