Curso de Jefe de sala Maître

Módulo I: la hostelería en la actualidad.
Módulo II: la comercialización de los productos7servicios en la restauración.
Módulo III: los productos/servicios de la restauración, su contenido y características.
Módulo IV: la organización en los departamentos de restauración.
Módulo V: mantenimiento de las instalaciones, herramientas, maquinaria y materiales en la restauración.
Módulo VI: los banquetes y otros eventos especiales.
Módulo VII: técnicas de decoración
Módulo VIII: la bodega del restaurante y gestión de bebidas.
Módulo IX: protocolo y atención al cliente. Preparación de platos delante del cliente.
Módulo X: la gestión de la calidad.
Módulo XI: técnicas de dirección.
Módulo XII: gestión económico financiera en la restauración.
Módulo XIII: planificación de la seguridad e higiene en la restauración.
Módulo XIV: la legislación en la restauración.
Módulo XV: la gestión medioambiental

Gestión de prácticas y empleo
Una vez finalizado el proceso de formación teórica el alumno recibirá un apoyo de orientación laboral.
Este apoyo consta de gestión de prácticas y gestión de empleo.
Este servicio totalmente gratuito, ayuda a numerosas empresas a encontrar a las personas idóneas para cubrir el puesto de trabajo solicitado, constituye una herramienta de gran utilidad como factor de mejora profesional a nuestros alumnos.

Promoción
Matricula gratis

Títulos

La superación del programa, permitirá al alumno obtener el título-certificación de especialización profesional expedido por formación universitaria. Además, podrás solicitar la tramitación del prestigioso diploma de la asociación
Española de enseñanzas técnico profesionales (AEDETP).