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Manual Uf0058: Uso de la Dotación Básica del Restaurante y Asistencia en el Preservicio

Matrix Formación

Curso a distancia


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Temario completo de este curso

  • El restaurante tradicional como establecimiento y como departamento.

  • Los establecimientos de servicio a colectividades.

  • Utilización de la maquinaria, equipos, útiles y menaje propios del área de restaurante.

  • Desarrollo del pre-servicio en el área de consumo de alimentos y bebidas.

Número total de páginas del manual: 112]
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