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Curso Superior en Nutrición y Herbodietética (avalado por la UCAM)

Curso Superior en Nutrición y Herbodietética (avalado por la UCAM)

Deusto Salud

Curso online

Descuento Lectiva
2.525 € 1.940
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Objetivos

Conocer los nutrientes, anatomía y fisiología del sistema digestivo Describir las características, propiedades y composición nutricional de los alimentos Explicar una alimentación equilibrada y realizar una valoración nutricional Entender la elaboración de una dieta terapéutica teniendo en cuenta las condiciones de cada persona Conocer los fundamentos de la Fitoterapia y la Nutracéutica Aprender tratamientos terapéuticos basados en plantas medicinales

A quién va dirigido

Es ideal para propietarios y empleados de establecimientos de Herbodietética o de centros de terapias naturales. Personal sanitario que quiera mejorar su proyección personal, masajistas, preparadores físicos o profesionales del sector de las terapias naturales y manuales. Personas que quieran desarrollarse en el ámbito personal, adquiriendo conocimientos en este ámbito.

Temario completo de este curso

Módulo 1: Anatomía y fisiología digestivas

  • La digestión: el aparato digestivo y la absorción de los nutrientes

  • Fisiopatología del aparato digestivo

  • Fisiopatología de los procesos metabólicos

Módulo 2: Los alimentos

  • Procesos bioquímicos fundamentales de los principales nutrientes

  • Calidad alimentaria

Módulo 3: Alimentación en las personas sanas

  • Necesidades y recomendaciones nutricionales

  • Valoración del estado nutricional de las personas

  • Digestión, absorción y metabolismo

  • Alimentos funcionales y formas alternativas de alimentación

  • Comportamientos alimentarios y alimentación colectiva

  • Aplicaciones informáticas

Módulo 4: Condiciones particulares de la alimentación

  • Alimentación equilibrada en la infancia y la adolescencia

  • Alimentación equilibrada en la edad adulta y la tercera edad

  • Toxicología alimentaria

  • Sistemas y métodos de conservación de productos alimenticios

Módulo 5: Dietoterapia

  • Conceptos y alcance de la dietoterapia

  • Dietas generales con características modificadas

  • Dietas adaptadas a situaciones fisiopatológicas

Módulo 6: Principios básicos de fitoterapia

  • Introducción a la fitoterapia

  • Clasificación, morfología y fisiología vegetal. Los principios activos

  • Cultivo, recolección, conservación y preparación de plantas medicinales

Módulo 7: Fitoterapia aplicada

  • Fitoterapia básica del sistema nervioso

  • Fitoterapia básica del corazón y el aparato circulatorio

  • Fitoterapia básica del aparato respiratorio

  • Fitoterapia básica del aparato digestivo

  • Fitoterapia básica del aparato genitourinario

  • Fitoterapia básica del sistema musculoesquelético

  • Fitoterapia básica de piel y anexos cutáneos

  • Fitoterapia básica del metabolismo

  • Los hongos adaptógenos

Módulo 8: Nutracéutica y alimentación funcional

  • Nutracéutica: probióticos y prebióticos

  • Nutracéutica: micronutrientes y sustancias fitoquímicas

  • Introducción a las nuevas tendencias en alimentación saludable

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