Curso Superior de Gobernanta de Hotel

TEMA 1. LA GOBERNANTA

1. Definición y cualidades
2. Organigramas
3. El personal a las órdenes de la gobernanta
4. Controles de entradas y salidas
5. Mantenimiento de relaciones con otros departamentos
6. Distribución racional del trabajo
7. Relaciones humanas
8. Problemas humanos
9. Comportamiento del hombre
10. La delegación
11. Régimen interno del hotel

TEMA 2. FIBRAS TEXTILES

1. Fibras naturales y artificiales o químicas
2. Fibras de semillas
3. Fibras de tallos
4. Fibras animales
5. Fibras químicas

TEMA 3. PREVISIÓN DEL MATERIAL

1. Ropa de pisos
2. Constitución cuantitativa del stock
3. El office
4. Importancia del silencio en hostelería

TEMA 4. PISOS. LA CAMARERA

1. Horario de trabajo
2. Habitaciones
3. Limpieza del piso
4. Limpieza de la habitación
5. Historia de la cama
6. Forma de hacer la cama
7. Terminar la limpieza del dormitorio
8. Cuarto de baño
9. Limpieza del cuarto de baño
10. Aspirador
11. Terminar la limpieza de la habitación ocupada
12. Parte de averías
13. Habitación de salida
14. Relación de artículos complementarios
15. Limpieza de pasillos y escaleras
16. Hoteles de apartamentos, residencias y moteles
17. Minibares
18. Cambio de habitación
19. Bloqueo de habitaciones
20. Desbloqueo
21. Turno de tarde
22. Cobertura
23. Detalles complementarios

TEMA 5. REVISIÓN DE HABITACIONES, ÁREAS PÚBLICAS Y ZONAS DE SERVICIO

1. Horas para hacer las revisiones
2. Forma de hacer la revisión de habitaciones
3. Detalles a cuidar en el cuarto de baño
4. Revisión de las áreas públicas
5. Revisión de las zonas privadas
6. Cómo localizar a la gobernanta

TEMA 6. CONTROLES

1. Control de habitaciones
2. Cambio de habitación
3. Objetos olvidados por el cliente
4. Control de desperfectos y averías
5. Control de productos de limpieza
6. Control de entrada y salida del personal
7. Bloqueo de habitaciones
8. Inventarios
9. Uniformes

TEMA 7. ASPECTOS ECONÓMICOS Y HUMANOS DEL TURISMO

1. La industria turística y hotelera
2. Fuentes del turismo
3. Evolución histórica
4. Origen
5. Historia de la hostelería en España
6. Relaciones jurídicas
7. Arte y turismo
8. Algunas zonas y rutas turísticas españolas
9. Costas
10. Parques y cotos nacionales

TEMA 8. NOCIONES DE DECORACIÓN

1. Generalidades de los estilos más frecuentes
2. Estilos
3. Normas a tener en cuenta en la decoración
4. Importancia de los colores
5. Las flores como elemento decorativo

TEMA 9. CONSEJOS PRÁCTICOS DE LIMPIEZA

1. Cómo tratar diferentes tipos de manchas

TEMA 10. SEGURIDAD EN EL TRABAJO, NORMAS DE HIGIENE Y PRIMEROS AUXILIOS

1. Higiene
2. Seguridad y prevención de accidentes
3. Causas de los accidentes
4. Acción del mando intermedio
5. La legislación española en materia de seguridad
6. Principios de protección

TEMA 11. DISPOSICIONES LEGALES

1. Contrato de trabajo
2. Reglamento de régimen interior
3. Premios, faltas y sanciones
4. Incapacidad laboral transitoria
5. Excedentes especiales
6. Ingresos
7. Cierre por temporada
8. Manutención
9. Alojamiento
10. Plus de ayuda al transporte
11. Vacaciones
12. Licencias
13. Jornada
14. Calendario laboral
15. Descanso semanal
16. Horas extraordinarias
17. Días festivos
18. Categorías y ascensos
19. Condiciones económicas
20. Gratificaciones extraordinarias
21. Nocturnidad
22. Condiciones sociales
23. Ropa de trabajo y calzado
24. Indemnización de jubilación