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Curso de Cocina, pastelería y repostería. Certificado de Profesionalidad MF 0256

Curso en Barcelona (Barcelona)

BARCELONA FORMACIÓN

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Resumen

¿Eres profesional de la cocina o la repostería? ¿Quieres obtener el Certificado de Profesionalidad que acredita oficialmente tus capacidades profesionales en este ámbito? El curso Cocina, pastelería y repostería. Certificado de Profesionalidad MF 0256, ofrecido e impartido por Barcelona Formación y publicado en Lectiva.com, te aportará todos los conocimientos y competencias necesarias para que perfecciones tus técnicas laborales, así como también te otorgará el certificado de profesionalidad oficial en el ámbito de la cocina y la repostería. El catálogo formativo de Lectiva.com te da a conocer esta formación semipresencial de 6 meses de duración total. Al inscribirte, recibirás el material didáctico necesario, y, durante todo el transcurso de la acción formativa, contarás con el apoyo de un servicio de consultas y un tutor personal. Los exámenes se realizarán de manera presencial. Si estás en situación de desempleo o eres trabajador en activo, tendrás la posibilidad de beneficiarte de una subvención. Podrás elegir el momento en el que quieres empezar, y, además, deberás hacer prácticas en empresa que complementarán tu formación. Al finalizar, entrarás en una bolsa de empleo que mejorará tus posibilidades laborales.

Objetivos: Mediante el estudio de los contenidos propuestos por el centro, adquirirás nociones sobre las elaboraciones culinarias básicas y la aplicación de normas higiénico-sanitarias al ámbito de la restauración. Además, te capacitarás para la limpieza de instalaciones y equipos, la elaboración de platos combinados y aperitivos, la participación en la mejora de calidad y para la elaboración y la presentación de postres, entre otras competencias.

Requisitos: No es necesario tener nociones o experiencia previa en este sector para la realización de este curso.

A quién va dirigido: Esta formación esta dirigida a todas aquellas personas que necesiten obtener el Certificado de Profesionalidad oficial de cara a poder dedicarse profesionalmente al sector culinario.

Bolsa de empleo :

Te proporcionaremos un manual de técnicas de busqueda de empleo al finalizar la formación, te enseñaremos a :

- Realizar y mejorar tu curriculum vitae y cartas de presentación
- Busqueda telemática de empleo
- Role Play en entrevistas laborales

Disponemos de una bolsa de empleo exclusiva para nuestros alumnos



En todas las formaciones del centro:

Tutorías presenciales
Envío de materiales de aprendizaje
Servicio de consultas
Tutor personal
Exámenes presenciales
- Asistencia al centro cada día, o los días que el alumno elija y en el horario que elija
- Prácticas profesionales en todas nuestras formación

Temario completo de este curso

Mf0256_1 Elaboración culinaria básica

Módulo 1. Elaboración culinaria básica

Unidad formativa 1. Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración

  • Unidad didáctica 1. Aplicación de las normas y condiciones de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas.
  • Unidad didáctica 2. Cumplimiento de las normas de higiene alimentaria y manipulación de alimentos.
  • Unidad didáctica 3. Limpieza de instalaciones y equipos propios de las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas


Unidad formativa 2. Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria

  • Unidad didáctica 1. Elaboración de platos combinados y aperitivos sencillos
  • Unidad didáctica 2. Realización de elaboraciones elementales de cocina
  • Unidad didáctica 3. Participación en la mejora de la calidad
  • Unidad formativa 3. Elaboración de platos combinados y aperitivos
  • Unidad didáctica 1. Elaboración de platos combinados y aperitivos sencillos
  • Unidad didáctica 2. Participación en la mejora de la calidad


Unidad formativa 4 uf1097 elaboracion y presentacion de postres de cocina

  • Unidad didáctica 1. Organización de las tareas para las elaboraciones de postres en restauración
  • Unidad didáctica 2. Elaboración de postres a base de frutas y de lácteos y huevos
  • Unidad didáctica 3. Elaboración de postes fritos o de sartén y semifríos
  • Unidad didáctica 4. Las tartas
  • Unidad didáctica 5. Presentación de postres emplatados a partir de elaboraciones de pastelería y repostería
  • Unidad didáctica 6. Participación en la mejora de la calidad en productos de heladería
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Curso de Cocina, pastelería y repostería. Certificado de Profesionalidad MF 0256

Curso en Barcelona (Barcelona)

BARCELONA FORMACIÓN

¿Eres profesional de la cocina o la repostería? ¿Quieres obtener el Certificado de Profesionalidad que acredita oficialmente tus capacidades profesionales en este ámbito? El curso Cocina, pastelería y repostería. Certificado de Profesionalidad MF 0256, ofrecido e impartido por Barcelona Formación y publicado en Lectiva.com, te aportará todos los conocimientos y competencias necesarias para que perfecciones tus técnicas laborales, así como también te otorgará el certificado de profesionalidad oficial en el ámbito de la cocina y la repostería. El catálogo formativo de Lectiva.com te da a conocer esta formación semipresencial de 6 meses de duración total. Al inscribirte, recibirás el material didáctico necesario, y, durante todo el transcurso de la acción formativa, contarás con el apoyo de un servicio de consultas y un tutor personal. Los exámenes se realizarán de manera presencial. Si estás en situación de desempleo o eres trabajador en activo, tendrás la posibilidad de beneficiarte de una subvención. Podrás elegir el momento en el que quieres empezar, y, además, deberás hacer prácticas en empresa que complementarán tu formación. Al finalizar, entrarás en una bolsa de empleo que mejorará tus posibilidades laborales.

Objetivos: Mediante el estudio de los contenidos propuestos por el centro, adquirirás nociones sobre las elaboraciones culinarias básicas y la aplicación de normas higiénico-sanitarias al ámbito de la restauración. Además, te capacitarás para la limpieza de instalaciones y equipos, la elaboración de platos combinados y aperitivos, la participación en la mejora de calidad y para la elaboración y la presentación de postres, entre otras competencias.

Requisitos: No es necesario tener nociones o experiencia previa en este sector para la realización de este curso.

A quién va dirigido: Esta formación esta dirigida a todas aquellas personas que necesiten obtener el Certificado de Profesionalidad oficial de cara a poder dedicarse profesionalmente al sector culinario.

970 €

Información adicional

Bolsa de empleo :

Te proporcionaremos un manual de técnicas de busqueda de empleo al finalizar la formación, te enseñaremos a :

- Realizar y mejorar tu curriculum vitae y cartas de presentación
- Busqueda telemática de empleo
- Role Play en entrevistas laborales

Disponemos de una bolsa de empleo exclusiva para nuestros alumnos



En todas las formaciones del centro:

Tutorías presenciales
Envío de materiales de aprendizaje
Servicio de consultas
Tutor personal
Exámenes presenciales
- Asistencia al centro cada día, o los días que el alumno elija y en el horario que elija
- Prácticas profesionales en todas nuestras formación
Duración: 6 meses

Temario completo de este curso

Mf0256_1 Elaboración culinaria básica

Módulo 1. Elaboración culinaria básica

Unidad formativa 1. Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración

  • Unidad didáctica 1. Aplicación de las normas y condiciones de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas.
  • Unidad didáctica 2. Cumplimiento de las normas de higiene alimentaria y manipulación de alimentos.
  • Unidad didáctica 3. Limpieza de instalaciones y equipos propios de las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas


Unidad formativa 2. Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria

  • Unidad didáctica 1. Elaboración de platos combinados y aperitivos sencillos
  • Unidad didáctica 2. Realización de elaboraciones elementales de cocina
  • Unidad didáctica 3. Participación en la mejora de la calidad
  • Unidad formativa 3. Elaboración de platos combinados y aperitivos
  • Unidad didáctica 1. Elaboración de platos combinados y aperitivos sencillos
  • Unidad didáctica 2. Participación en la mejora de la calidad


Unidad formativa 4 uf1097 elaboracion y presentacion de postres de cocina

  • Unidad didáctica 1. Organización de las tareas para las elaboraciones de postres en restauración
  • Unidad didáctica 2. Elaboración de postres a base de frutas y de lácteos y huevos
  • Unidad didáctica 3. Elaboración de postes fritos o de sartén y semifríos
  • Unidad didáctica 4. Las tartas
  • Unidad didáctica 5. Presentación de postres emplatados a partir de elaboraciones de pastelería y repostería
  • Unidad didáctica 6. Participación en la mejora de la calidad en productos de heladería

 
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    Este curso está dirigido a cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos necesarios en el MÁSTER EN CHEF PROFESIONAL DE COCINA.

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