Curso de Especialista sumiller

• Viticultura
• Enotecnia
• Metodología de la cata
• Gastronomía y servicio
• Funciones del sumiller
• Gestión de bodega
• Geografía vitivinícola de españa
• Geografía vitivinícola internacional
• Destilados y licores
• Conocimientos de productos

El curso consta de sesiones teóricas y prácticas (principalmente catas), que se realizan en las instalaciones de la escuela y, en algunos casos, fuera de ella.

Los aspectos académicos del curso están controlados por un grupo de expertos perfectamente conocedores de la actividad formativa.
Es por ello que se coordinarán actividades extra-académicas, que supongan una experiencia enriquecedora para el participante con aquéllas estrictamente programadas para realizar en el aula. A la finalización del curso, el alumno obtiene el Certificado Profesional de Sumiller, avalado por la UAES (Asociación Nacional de Sumilleres) y por la ASI (Asociación Internacional de Sumilleres)

Horario y Calendario

El curso está estructurado en dos años, cada uno de los cuales tiene una duración de nueve meses.
La apertura del curso se realiza a principios de noviembre y finaliza a finales de junio del año siguiente.
Cada curso se completa con 180 horas de formación.
Las clases se imparten dos días por semana, de 17:00 a 20:00 horas.