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Curso de Gestión de Alimentos y Bebidas

Escuela Superior de Hostelería Artxanda
Escuela Superior de Hostelería Artxanda

Curso Presencial en Bilbao (Vizcaya)

Precio: Consultar
Duración: 240 horas
Resumen del curso
Curso para titulados superiores en hostelería y trabajadores en activo con experiencia demostrable. Su objetivo es lograr una especialización dotándo a los estudiantes de herramientas y conocimientos que les ayuden a gestionar un negocio.
Temario completo de este curso

1- La realidad del sector hostelero

2- Gestión y procesos de alimentos y bebidas

3- Gestión operativa de alimentos y bebiodas

4- Recursos humanos

5- Calidad

6- Banqueting

7- Marketing y ventas

8- Consideraciones económico financieras

9- Los grandes grupos de restauración. modelos de afiliación

10- Derecho

11- Instalaciones

12- Aplicaciones informáticas de gestión hotelera

 
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