La Nutrición Deportiva es una ciencia dentro del mundo de la salud que está en vías de desarrollo. Debido a la investigación científica, al avance tecnológico y a la demanda social, el conocimiento de este campo de la nutrición está aumentando a gran escala.
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Temario completo de este curso
1. PREPARACIÓN FÍSICA
1. Actividad física y entrenamiento
2. El calentamiento
3. Introducción a las capacidades físicas básicas
4. La fuerza
5. La flexibilidad
6. La resistencia
7. Habilidades y destrezas
8. Planificación, organización y control del acondicionamiento físico
2. ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA
1. Bases anatómicas y fisiológicas del movimiento
2. Sistema óseo y fisiología muscular
3. Sistemas energéticos y metabolismo
3. NECESIDADES NUTRICIONALES Y ESTUDIOS DE LOS NUTRIENTES
1. Conceptos y definiciones
2. Clasificación de los alimentos y nutrientes. Guías alimentarias
3. El sistema digestivo
4. Necesidades nutricionales
5. Hidratos de carbono
6. Lípidos
7. Proteínas
8. Vitaminas
9. Minerales
10. Importancia nutricional del agua
4. ESTUDIO DE LOS ALIMENTOS
1. Valor nutritivo y composición de alimentos I
2. Valor nutritivo y composición de alimentos II
3. Manipulación de alimentos
4. Tratamiento culinario de los alimentos
5. Conservación de los alimentos
6. TCA y BDN, ingestas recomendadas y etiquetado de alimentos
5. NUTRICIÓN DEPORTIVA
1. Miología aplicada
2. Utilización de nutrientes en el ejercicio
3. Fisiología del ejercicio físico
4. Hidratación y deporte
5. Ayudas ergogénicas y dopaje
6. Pautas nutricionales en el deporte
7. Actividad física en las distintas etapas de la vida
PROYECTO FINAL