Curso de Nutrición y dietética(presencial Oviedo)

Módulo 1– Nutrición
1. Fisiología y anatomía humana
2. Bioquímica de los alimentos
3. Necesidades Nutricionales

Módulo 2 - Dietética
1. Bromatología
2. Tablas de composición de alimentos. Elaboración de dietas y menús.
3. Raciones alimenticias en distintas etapas de la vida.

Módulo 3 – Dietoterapia
1. Intervención dietética y nutricional.
2. Las raciones alimenticias en estados patológicos.

Módulo 4 – Sanidad Alimentaria
1. Higiene Alimentaria
2. Toxicología Alimentaria
3. Legislación Alimentaria

Módulo 5 – Educación Alimentaria
1. Necesidad de Educación Nutricional
2. Mitos sobre la alimentación
3. La dieta mediterránea
4. La preparación de los alimentos.
5. Técnicas de cocción.
6. Los condimentos
7. Conservación de los alimentos
8. Educación alimentario en el hogar
9. Enseñar a hacer la compra
10. Consejos alimentarios según grupo de edad y situación

Organización del material

Durante el periodo de estudio, el alumno estará asistido por un tutor experimentado que le atenderá de Lunes a Viernes en el n° de teléfono y en el horario que se le indique en la correspondiente Guía Didáctica.

Salidas Laborales
`Posibles áreas de trabajo: asistente dietista en: Centros de salud.
Auxiliar de médicos endocrinos.
Auxiliar de naturópatas. Auxiliar de homeópatas. Balnearios.
Residencias geriátricas. Cooperativas agroalimentarias
Aceite.
Vino.
Frutas, verduras y hortalizas.
Responsable de alimentación en empresas de catering: - Planifica, programa y valora menús y dietas para:
Guarderías.
Comedores escolares.
Residencias de ancianos.
Restaurantes y comedores colectivos.
Menús individualizados según características.
consultor en alimentación: Enfermedades y trastornos de la alimentación: Bulimia.
Anorexia.
Dietas para diabéticos.
Dietas para hipertensos.
Dietas para hipercolesterolemia.
Gabinetes de psicología clínica.
Formas alternativas y específicas en alimentación: Alimentos naturales.
Alimentos biológicos.
Alimentación para deportistas.
Alimentación vegetariana.
Alimentación para musulmanes, judíos, hindúes.
Herboristerías y parafarmacias: Productos para la dietoterapia.
Productos para la fitoterapia.

Diploma
Al final del Curso y después de haber sido elaborados los ejercicios de evaluación de todos los manuales de estudio, el Centro expedirá el Diploma acreditativo correspondiente.
Para ello el alumno deberá haber realizado y aprobado todos los ejercicios y pruebas de evaluación y el Examen Final. En este Diploma aparecerá la calificación obtenida, según las notas de estos ejercicios y pruebas de evaluación.