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Curso de Repostería

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    Pastelería, Repostería

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    Presencial en Madrid Aranda Formación

    MÓDULO I: Pastelería Americana Materias primas. Herramientas, maquinaria y utensilios. Tipos de bizcochos. Fondant: manipulación, estirado, teñido, forrado de tarta. Pastas de goma: lazos, flores, bordes. ...

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  • 151 €
  • Madrid
  • Cooking Club
  • Duración: 10 horas
Resumen

Este curso tiene una duración de un mes, una vez por semana durante 2,3horas. Las clases son todas prácticas y cada día se elaboran 3 postres que luego también se degustan al final de la clase.

Temario completo de este curso

Las clases son todas prácticas y cada día se elaboran 3 postres que luego también se degustan al final de la clase.
Aunque vamos cambiando trimestralmente las recetas para que nuestros alumnos no se aburran, algunas de las recetas que hacemos son:
 

Tarta bourdaloue,

tiramisú, Éclairs, tarta fina

crepes Suzette, mousse de limón,

crema catalana, semifrío de maracuyá

soufflé de chocolate, tarta de limón, pudding de caramelo,

tarta Tatin de manzana…

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Curso de Repostería

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Cooking Club

Este curso tiene una duración de un mes, una vez por semana durante 2,3horas. Las clases son todas prácticas y cada día se elaboran 3 postres que luego también se degustan al final de la clase.

151 €

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Información adicional

Duración: 10 horas

Temario completo de este curso

Las clases son todas prácticas y cada día se elaboran 3 postres que luego también se degustan al final de la clase.
Aunque vamos cambiando trimestralmente las recetas para que nuestros alumnos no se aburran, algunas de las recetas que hacemos son:
 

Tarta bourdaloue,

tiramisú, Éclairs, tarta fina

crepes Suzette, mousse de limón,

crema catalana, semifrío de maracuyá

soufflé de chocolate, tarta de limón, pudding de caramelo,

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