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Curso de Técnico en Actividades Hosteleras

Escuela Superior de Hostelería Artxanda

Curso Presencial en Bilbao (Vizcaya)

Precio: Consultar

Duración: 1000 horas

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Resumen del curso

Este curso de especialización tiene por objeto dotar a los estudientes de una capacidad de adaptación a los procesos y circunstancias operacionales reales, y se les dota de una formación hostelera integral.

Información adicional

Los estudiantes que quieran acceder a este´curso, deberán tener superado el grado medio en cocina y gastronoóa o el grado superior en Restauración.

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Temario completo de este curso

1- Historia de la Gastronomía

2- El Sector de la Restauración y su Entorno

3- Módulo Gastronómico

4- Cocina Internacional y Nuevas Tendencias

5- Aplicaciones informáticas específicas

6- servicio

7- Enología

8- Módulo Slow Food

9- Cocina Creativa

10- La Restauración Colectiva

11- Lengua Extranjera

12- Proyecto Final

13- Practicum

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