Cocina nacional, internacional y cocina creativa con practicas.
Carval Formacion slCurso online
395 €
Duración : 4 Meses
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A quién va dirigido
Este curso va dirigido a cualquier persona que quiera formarse en una materia concreta o ampliar los conocimientos que ya tiene.
Requisitos
No se pide ningún requisito.
Temario completo de este curso
Cocina española
Introducción
Características generales y evolución histórica
Alimentos españoles más emblemáticos. Productos con denominación de origen protegida
La dieta mediterránea y sus características
Cocina tradicional y cocina de vanguardia. La actual cocina en el mundo
Platos más representativos de la cocina española
Las cocinas de las distintas autonomías. Principales peculiaridades y platos más representativos
Restaurantes españoles más reconocidos
Tapas, pinchos, banderillas, montaditos y cocina en miniatura
Resumen
Cocina en el resto de Europa
Introducción
Cocina francesa e italiana. Características
Resumen
Introducción
Gastronomía americana
La cocina árabe
La cocina asiática
Resumen
1.520 € 380 €
1.520 € 380 €
1.580 € 395 €
Precio a consultar
1.520 € 380 €