Experto/a Manipulador/a de Alimentos y Alergias Alimentarias
Campus Universitario EuropeoCurso online
125 € 50 €
Duración : 1 Semana
El objetivo de este Curso de Manipulador/a de Alimentos es que los manipuladores adquieran conocimientos y desarrollen actitudes que les permitan realizar prácticas correctas relacionadas con su actividad laboral.
En resumen, las empresas del sector alimentario tienen la responsabilidad de poner en el mercado alimentos inocuos y una de las actividades necesarias para conseguir ese objetivo es la formación adecuada y continua de los manipuladores de alimentos, debiendo además, cumplir con la normativa vigente en la materia y teniendo a disposición de la Administración Sanitaria la documentación necesaria para su comprobación (CERTIFICADO O CARNET DE MANIPULADOR/A)
Emagister S.L. (responsable) tratará tus datos personales con la finalidad de gestionar el envío de solicitudes de información y comunicaciones promocionales de formación con tu consentimiento. Ejerce tus derechos de acceso, supresión, rectificación, limitación, portabilidad y otros, según se indica en nuestra política de privacidad.
Objetivos
Las empresas del sector alimentario tienen la responsabilidad de poner en el mercado alimentos inocuos y una de las actividades necesarias para conseguir ese objetivo es la formación adecuada y continua de los manipuladores de alimentos, debiendo además, cumplir con la normativa vigente en la materia y teniendo a disposición de la Administración Sanitaria la documentación necesaria para su comprobación (CERTIFICADO O CARNET DE MANIPULADOR/A)
A quién va dirigido
Personas ocupadas y desempleadas, que deseen adquirir las competencias necesarias para la manipulación de alimentos.
Requisitos
Para poder realizar el Experto/a en Manipulador/a de Alimentos y Alergias Alimentarias, se deberá cumplir alguno de los siguientes requisitos: - Tener 18 años y poseer alguna de las siguientes titulaciones: - Graduado en ESO. - Título de FP1 (Técnico Auxiliar) o equivalente. - Haber superado el segundo curso de Bachillerato Unificado y Polivalente. - Haber superado las pruebas de acceso a grado medio.
Temario completo de este curso
TEMA 1. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN RESTAURACIÓN Y EN EL COMERCIO MINORISTA
- Introducción. Conceptos básicos.
- Contaminación de los alimentos.
- Elementos y factores básicos de las toxiinfecciones.
- Principales enfermedades causadas por el consumo de alimentos.
- Normas generales de seguridad alimentaria.
- Normas de higiene básicas para el manipulador.
- Buenas prácticas de higiene (I): locales y equipos.
- Buenas prácticas de higiene (II): operaciones.
- Sistema de autocontrol.
- Alergias e intolerancias alimentarias.
179 €
296 € 144 €
Gratis
Gratis
40 € 10 €