Curso de Experto Universitario en Gestión de Empresas Hoteleras

Este tipo de sector requiere un profesional de la administración que sea capaz de innovar en su campo, de crear organismos novedosos, de sacar el máximo partido a sus recursos. Todo esto se consigue gracias a unos conocimientos avanzados, al desarrollo de unas habilidades y unas actitudes propias de un excelente gestor.

Con este curso ofrecemos la posibilidad de formación a los responsables hoteleros. Para que puedan responder a las demandas de, cada vez más, directivos que tengan una formación sólida y técnica para que puedan afrontar con éxito al enorme abanico de competidores localizados por toda la geografía nacional.

TITULACIÓN

La obtención del Certificado Oficial homologado por el Centro Superior de Estudios Universitarios La Salle centro adscrito a la Universidad Autónoma de Madrid.

TEMARIO

MÓDULO 1 – LA GESTIÓN HOTELERA
La industria hotelera.
La gestión hotelera.
Estructura organizativa de la empresa hotelera.
Estructura del mercado y legislación del sector de alojamientos turísticos.

MÓDULO 2- GESTIÓN DEPARTAMENTAL I
Introducción a la gestión basada en procesos.
Organización del sistema de procesos propuesto.
Departamento de Dirección.
Departamento de Alojamiento / Recepción.

MÓDULO 3- GESTIÓN DEPARTAMENTAL II
Departamento de Alojamiento / Pisos.
Departamento de Alimentación y Bebidas / Comedor-Restaurante.
Departamento de Alimentación y Bebidas / Cocina.

MÓDULO 4- GESTIÓN DEPARTAMENTAL III
Departamento de Alimentación y Bebidas / Economato.
Departamento de Servicios Generales / Mantenimiento.
Departamento de Servicios Generales / Animación Turística.
Sistemas de apoyo informatizado para la gestión hotelera.

MÓDULO 5 – GESTIÓN DE LA CALIDAD HOTELERA
Introducción a la calidad hotelera.
El aseguramiento de la calidad.
Implementación de un sistema de calidad.
Costes de la no calidad.

MÓDULO 6 – MARKETING HOTELERO
Introducción al marketing.
El cliente.
El producto.
El precio.
La comercialización.
La comunicación pública.
Plan de marketing y desarrollo de estrategias.

MÓDULO 7 – CREACIÓN DE NUEVOS ESTABLECIMIENTOS
Situación actual del sector hotelero en España.
Creación de establecimientos turísticos.
Circunstancias de apertura de nuevos establecimiento, según tipología.
Volumen de implantación de nuevos establecimientos

PACK FORMATIVO

Material didáctico que incluye materiales elaborados por un equipo de tutores epecializados.

 - Acceso a la plataforma e-learning donde el alumno podrá acceder a los contenidos de la acción evaluaciones, examenes, etc.

- Clases presenciales online, a través de videoconferencia donde podrá hablar en tiempo real con el tutor y con otros alumnos que en ese momento estén en la clase.

- Tutor personal que resolverá sus dudas a través de la plataforma, por videoconferencia, por telefono, correo electrónico o fax.

- Actualización de temarios, si durante la realización de la acción formativa se producen cambios los tutores actualizarán los contenidos para que reciba una formación lo más actualizada posible.

- Asesor de formación personal que le resolverá todas aquellas dudas que puedan surgirle y le ayudará a elegir la mejor opción para su formación.