Curso de la diversificación de servicios en producción ecológica: Gestión de empresas de ecoturismo rural.

- Introducción a la agricultura, ganadería e industria ecológica.
- Sinergias entre la producción ecológica y el turismo rural.
- El negocio del Ecoturismo y análisis del mercado en torno al sector. Código Ético Mundial para el Turismo.
- El diseño de la oferta: dimensión, localización y estructura organizativa de la empresa.
- El plan de marketing: objetivos de cuota de mercado y cifra de ventas, posicionamiento en el mercado, las políticas de producto, precio, distribución y comunicación, formulación y control del plan de marketing.
- La viabilidad económico-financiera de la empresa: ciclos económicos de la empresa, inversión prevista, fuentes financieras, factibilidad financiera, contabilidad básica, análisis de estados financieros y cálculo y control de costes
- La forma jurídica de la empresa: empresario individual, empresario social, sociedad anónima, sociedad de responsabilidad limitada, sociedad limitada nueva empresa, sociedad unipersonal, sociedad laboral, sociedad cooperativa andaluza de trabajo asociado
- Pasos a seguir para crear una empresa de ecoturismo rural. Trámites y formalidades.
- Los recursos humanos: dirección y planificación, formación profesional y relaciones laborales.
- Implantación de un sistema de gestión para los alojamientos dedicados al Ecoturismo y Criterios básicos sobre la Bioconstrucción.
- Normativa de referencia.
- Otros aspectos de la industria relacionada con el ecoturismo: huella ecológica, reciclaje, efectos de la emisión de gases, transporte, etc.