Curso de Manipulador de alimentos: restauración colectiva

En la actualidad en nuestro país como consecuencia de la modernización y la exigencia por parte de los consumidores y las diferentes autoridades sanitarias, se ha hecho necesario el que los profesionales y trabajadores que de alguna manera intervienen en la manipulación de los alimentos que luego forman parte de nuestro sustento nutricional, tengan unos niveles exigibles de conocimientos de orden sanitario a fin de evitar males mayores a los consumidores.
Con esta base han sido regulados los aspectos mínimos de formación que deben manejarse en este ámbito de la manipulación de alimentos y se han establecido las medidas mínimas de formación que debe adquirir toda persona que manipule productos destinados a la alimentación humana para garantizar nuestra propia seguridad alimentaria, como consecuencia de ellos hemos desarrollado una serie de cuatro cursos específicos en función de la actividad que se realiza.

Temario

Manipulador Alimentos: Módulo General Específicos

- Parte Básica General Específico

Ud. 1. Parte Básica General Específico

Manipulador de Alimentos Módulo Específico: Restauración Colectiva

- Módulo Específico Restauración Colectiva

Ud. 1. Manipulador Restauración Colectiva