Curso de Prevención de Riesgos Laborales en el sector Hostelero

CURSOS CERTIFICADOS Y AVALADOS POR LA UNIVERSIDAD REY JUAN CARLOS

3 créditos

Descripción:
La Ley de Prevención de Riesgos Laborales 31/1995, en su artículo 2, pone de manifiesto que el objeto de esta norma es 'establecer los principios generales relativos a la prevención de los riesgos profesionales para la protección de la seguridad y de la salud, la eliminación o disminución de los riesgos derivados del trabajo, la información, la consulta, la participación y la formación de los trabajadores en materia preventiva'.

El curso: “Prevención de los riesgos laborales en el sector Hostelero” describe al alumno las distintas Áreas Funcionales y categorías profesionales presentes en el sector, así como los distintos riesgos más frecuentes en cada área, asociados tanto a las condiciones de trabajo, al medio ambiente de trabajo y a la ergonomía y psicosociología, con el fin de concienciar al trabajador de la necesidad de promover comportamientos seguros para evitar las consecuencias de la materialización de dichos riesgos.
TEMARIO
Unidad Didáctica 1: UD01_ EL SECTOR DE HOSTELERÍA Y LOS RIEGOS LABORALES GENERALES DEL SECTOR

I. Introducción
II. Empresas y servicios de hostelería
III. Áreas funcionales y categorías profesionales en el trabajo de hostelería.
A) Área funcional primera
B) Área funcional segunda
C) Área funcional tercera
D) Área funcional cuarta
E) Área funcional quinta
F) Área funcional sexta
IV. Riesgos laborales en hostelería
A) Deber de protección de los trabajadores frente a riesgos laborales: información y formación
B) Causas de los accidentes laborales en hostelería
C) Criterios para una adecuada prevención y salud de los trabajadores según el Acuerdo Laboral de Ámbito Estatal para el sector de la hostelería
V. Medidas generales a tomar en prevención de riesgos en hostelería
A) Medidas a nivel empresarial
B) Medidas a nivel del trabajador
C) C) Orden y limpieza en los puestos de trabajo: Almacenaje

Unidad Didáctica 2: UD02_RIESGOS ASOCIADOS A LAS CONDICIONES DE TRABAJO: SEGURIDAD EN EL TRABAJO.

I. Caídas al mismo nivel
A) Causas más frecuentes
B) Lesiones más frecuentes que producen
C) Medidas preventivas
II. Caídas a distinto nivel
III. Sobre esfuerzos y manipulación manual de cargas
A) Causas más frecuentes
B) Lesiones que se pueden producir
C) Medidas preventivas
IV. Golpes, choques y atrapamientos
A) Medidas preventivas
V. Cortes y punzamientos: Utensilios, herramientas y máquinas
A) Causas
VI. Proyecciones de fragmentos o partículas
VII. Quemaduras y contacto térmico
A) Causas más comunes de quemaduras y contacto térmico en hostelería
B) Medidas preventivas
VIII. Contactos eléctricos
A) Causas
B) Medidas preventivas
IX. Escapes en instalaciones de gas: explosiones
X. Gases comprimidos
A) Causas
B) Medidas preventivas
XI. Incendios
A) Causas
B) Medidas preventivas
C) Equipos de detección, alarma, y extinción de incendios
D) Situaciones de emergencia en hoteles
E) Planes de emergencia y evacuación
XII. Disconfort térmico
A) Causas
B) Medidas preventivas

Unidad Didáctica 3: UD03_RIESGOS ASOCIADOS AL MEDIO AMBIENTE DE TRABAJO: HIGIENE INDUSTRIAL

I. Temperaturas extremas: estrés térmico
A) Exposición al frío extremo
B) Exposición al calor extremo
II. Ambiente sonoro: ruido
A) Causas
B) Niveles de ruido
C) Medidas preventivas
III. Exposición a sustancias nocivas y/o tóxicas
A) Causas
B) Consecuencias
C) Medidas preventivas
IV. Tabaco
A) El rito de fumar
B) Exposición involuntaria al humo del tabaco
C) Medidas preventivas
D) Reforma de la ley antitabaco
V. Radiaciones
VI. Riesgos biológicos
A) Causas
B) Medidas preventivas

Unidad Didáctica 4: UD04_RIESGOS ASOCIADOS A LA ERGONOMÍA Y LA PSICOSOCIOLOGÍA

I. Riesgos ergonómicos
A) Causas
B) Tipos de lesiones
C) Medidas preventivas de carácter general
D) Medidas preventivas para evitar riesgos por movimientos repetitivos
E) Medidas preventivas para evitar riesgos posturales
F) Superficies de trabajo
G) Medidas preventivas para evitar riesgos en los trabajos en los que se deba permanecer mucho tiempo de pie
II. Riesgos psicosociales
A) Causas
B) Efectos del trabajo a turnos y nocturno
C) Medidas preventivas
III. Equipos de protección individual (EPI´s)
A) Recomendaciones
B) En cuanto a los EPI´s
IV. Bibliografía