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Requisitos
Para acceder a este curso es necesario tener más de 21 años.
Temario completo de este curso
Programa
El Máster en Gastronomía está formado por nueve módulos:
I. Iniciación a la cocina profesional
II. Cocina profesional avanzada
III. Higiene y seguridad alimentaria
IV. Nuevas técnicas de cocina
V. Pastelería
VI. Chocolate y pastelería artística
VII. Pastelería salada
VIII. Organización, planificación y dirección de establecimientos de restauración
PROYECTO FINAL
2.200 € 1.695 €
Precio a consultar
1.895 €
3.900 € 2.999 €
2.800 € 1.400 €