Cursos de tu interes
Centro de estudios CCC
PRECIO:A consultar
CURSO:Distancia
España es uno de los destinos turísticos europeos más importantes por su gastronomía.
Curso subvencionado para trabajadores de Recetario de cocina nacional, internacional y cocina creativa
Curso subvencionado Distancia
En estos momentos el curso no está disponible
Resumen del curso subvencionado
Información adicional
Precio subvencionado parcialmente, precio final a pagar: 275, dirigido a trabajadores del sector Alimentación, bebidas y tabaco.
|
ver información adicional
|
Temario completo de este curso
Contenidos:
Modulo 1. Cocina española e internacional
Cocina Española
Peculiaridades de la cocina española. Indice glucemico y dieta hipoglucemiante. Cocina gallega. Cocina asturiana. Cocina de madrileña. Cocina. Cocina extremeña. Cocina Navarra. Cocina riojana-aragonesa. Cocina catalana. Cocina manchega. Cocina andaluza. Cocina murciana. Cocina balear. Cocina canaria. Cocina vasca. Cocina valenciana.
Cocina Internacional
La cocina francesa. Cocina italiana. Cocina china. Cocina japonesa.
Modulo 2. Cocina creativa
Principios básicos de la combinación de los alimentos
Conceptos generales. Los alimentos y su combinación. Nutrientes. Concepto de dieta equilibrada. Uso clínico de los ácidos grasos.
La cocina del autor
Conceptos generales. ¿Fusión o creación? La nueva cocina de autor en España. Algunas recetas de autores españoles. Alta cocina española ¿gastronomía o marketing? Algunas recetas de Karlos Arguiñano. Entrantes. Salsas-guarniciones. Pescados-mariscos. Carnes. Postres.
|
ver temario completo
|
Más cursos relacionados de Hostelería
|
Aprende a cocinar
FORMACIÓN SIN BARRERAS
El presente curso permite adquirir una serie de conocimientos teóricos y destrezas fundamentales en cocina doméstica.
|
Curso Online |
129 € más información |
|
Jefe de cocina
Instituto Europeo de Dirección Empresarial INUEDE
Identificar el contexto en el cual se halla la restauración, así como las tendencias más importantes que están apareciendo en el mercado.
|
Curso Distancia |
Consultar precio más información |
|
Técnico medio en cocina y gastronomía
Instituto Europeo de Dirección Empresarial INUEDE
El curso de Técnico Medio en cocina y gastronomía, recoge todos los temas que este profesional técnico necesita conocer
|
Ciclo formativo Distancia |
Consultar precio más información |
|
Jefe de cocina
Vander Formación
Este curso no pretende ser un tratado de cocina con recetas, tendencias ni ingredientes. Es un acercamiento a la otra vertiente del puesto de Jefe de Cocina: la gestión.
|
Curso Distancia |
195 € más información |
|
Recetario de cocina nacional, internacional y cocina creativa
Vander Formación
Al finalizar el curso, el alumno sabrá realizar las principales elaboraciones de la cocina española e internacional, conociendo y aplicando las mejores combinaciones de alimento, según sus ...
|
Curso Distancia |
195 € más información |
|
Técnico en Cocina y Gastronomía
CAMPUS SUPERIOR DE FORMACIÓN
El sector de la restauración es un sector en auge por múltiples razones. Por una parte, porque el Estado Español es uno de los destinos turísticos europeos más importantes, y por otra, porque se ha ...
|
Curso Distancia |
1.650 € más información |
|
Curso de Cocina y Restauración (Distancia)
MasterD Business Training
Este Curso de cocina cuenta con el aval de la Universidad Camilo José Cela. Aquellos alumnos que concluyan el estudio del Curso, y superen con éxito los contenidos de este, obtendrán el certificado ...
|
Curso para empresas Distancia |
Consultar precio más información |
|
Curso de Cocina y Restauración (Online)
MasterD Business Training
Este Curso de cocina cuenta con el aval de la Universidad Camilo José Cela. Aquellos alumnos que concluyan el estudio del Curso, y superen con éxito los contenidos de este, obtendrán el certificado ...
|
Curso para empresas Online |
Consultar precio más información |
|
La cocina moderna.
Formación y Capacitación
Conocer la historia y evolución de la cocina, aprender los pasos o procesos que siguen los alimentos en la cocina ylas operaciones preeliminares adecuadas para la preparación de los alimentos y las ...
|
Curso subvencionado para trabajadores Distancia Curso bonificable |
Consultar precio Subvencionado más información |
Publica tu opinión
Curso subvencionado para trabajadores de Recetario de cocina nacional, internacional y cocina creativa
Curso subvencionado Distancia
haz que se conozca lo que piensas sobre este curso.
© 2012 Anuntis Segundamano España S.L.
