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PRECIO:A consultar
CURSO:Presencial
Confección de ofertas gastronómicas. Aprovisionamientos y control de consumos. Manipulación de toda clase de alimentos. Preparación y presentación de elaboraciones culinarias y platos de cocina regional, estatal, internacional ...
Curso subvencionado para trabajadores de La cocina de las pastas y arroces
Resumen del curso subvencionado
- Saber realizar elaboraciones de la cocina actual tanto nacional como internacional, así como sus aplicaciones
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Precio subvencionado 100%, dirigido a trabajadores del sector Hostelería y turismo, al finalizar el curso se entrega la titulación/certificación Certificado de aprovechamiento.
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Temario completo de este curso
UD.1.- MATERIAS PRIMAS Y CALENDARIO DE CONSUMO
UD.2.- REGENERACIÓN, PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN ESPECÍFICA
UD.3.- ELABORACIONES
UD.4.- ÚLTIMAS TENDENCIAS. COCINA INTERNACIONAL
Requisitos de acceso:
Trabajadores y autónomos del sector de la Hostelería, y desempleados de la Comunidad de Madrid.
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