Curso subvencionado para desempleados en Lleida (Lleida)
En estos momentos el centro Formació Miró no tiene la matrícula abierta para este curso.
Se imparte en Lleida y
Resumen
El contenido del curso consiste en: - Conocer los tipos de alimentos y la contaminación a qué son susceptibles - Aprender pautas de higiene, manipulación y mantenimiento de locales para trabajar con alimentos de manera segura y evitar contaminaciones - Conocer la normativa en materia de alimentación y otros problemas relacionados con la alimentación no derivados de contaminaciones como alérgenos e intolerancias
Objetivos: Adquirir los conocimientos básicos establecidos para la manipulación de alimentos y aplicarlos al entorno laboral.
A quién va dirigido: A trabajadores, autónomos, desempleados y funcionarios
Temario completo de este curso
El contenido del curso consiste en: - Conocer los tipos de alimentos y la contaminación a qué son susceptibles - Aprender pautas de higiene, manipulación y mantenimiento de locales para trabajar con alimentos de manera segura y evitar contaminaciones - Conocer la normativa en materia de alimentación y otros problemas relacionados con la alimentación no derivados de contaminaciones como alérgenos e intolerancias
Objetivos: Adquirir los conocimientos básicos establecidos para la manipulación de alimentos y aplicarlos al entorno laboral.
A quién va dirigido: A trabajadores, autónomos, desempleados y funcionarios
Información adicionalDuración: 2 días
Temario completo de este curso
1. Los alimentos
1.1 Tipos de alimentos
1.2 Contaminación microbiana de los alimentos
2. Manipulación e higiene alimentaria
2.1 Higiene del manipulador
2.2 Higiene del local
2.3 Prácticas higiénicas para la manipulación de alimentos
3. Legislación alimentaria aplicable
3.1 Normativa actual genérica
3.2 Alimentos alergénos e intolerancias
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