Curso subvencionado para trabajadores de Seguridad Alimentaria: Aplicacón ISO 22000, IFS Y BRC
Curso subvencionado Presencial en Barcelona (Barcelona)
Resumen del curso subvencionado
Información adicional
Precio subvencionado parcialmente, precio final a pagar: 400, dirigido a trabajadores del sector Agricultura y ganadería. Curso bonificable.
El objetivo es implantar, gestionar, mantener y mejorar el sistema. De este modo, el alumno estará preparado para minimizar el peso burocrático logrando que la norma se convierta en una herramienta verdaderamente útil y eficaz en la gestión de Sistemas.
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Temario completo de este curso
CONTENIDO
1. Origen, tendencias y conceptos de las normas de seguridad alimentaria. Sistema APPCC: Principios y Prerrequisitos. Legislación alimentaria.
2. IFS food V.5
Características de la norma. Requisitos: responsabilidad de la Dirección. Sistema de Gestión de la Calidad (Sistema APPCC). Gestión de los Recursos. Proceso Productivo. Medición, análisis y mejora.
3. BRC food V.5
Características de la norma. Requisitos:compromiso del equipo directivo y mejora continua. Plan de Seguridad Alimentaria (APPCC). Sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria. Normas relativas a las instalaciones. Control del producto. Control del proceso. Personal.
4. Norma ISO 22000:2005.
Características de la Norma. Requisitos:
- Responsabilidad de la dirección.
- Gestión de los Recursos.
- Planificación y realización de productos seguros.
- Validación, verificación y mejora del sistema de gestión de la seguridad alimentaria.
5. Integración de BRC-IFS-ISO 22000 y su compatibilidad con otros sistemas como ISO 9001, ISO 14001, etc.
6.Certificación de los Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria
Consulte otras ofertas formativas de RTM del Área de Calidad - Sector Alimentario:
- Taller para la formación de formadores de manipuladores de alimentos
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