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La cocina moderna.
Conocer la historia y evolución de la cocina, aprender los pasos o procesos que siguen los alimentos en la cocina ylas operaciones preeliminares adecuadas para la preparación de los alimentos y las normas necesarias paraconfeccionar, diseñar y redactar...
Curso subvencionado para trabajadores de COCINA COMO LUGAR DE TRABAJO: TECNOLOGÍA Y CONDICIONES FÍSICO AMBIENTALES
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Grupo Sergo ofrece una amplia gama de cursos gratuitos subvencionados directamente para trabajadores y desempleados, que gestionamos en colaboración con otras entidades de carácter social, a través de financiación pública.
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METODOLOGÍA
Apostamos por una formación aplicada e instrumental, enfocada a los alumnos, donde una relación personal facilita identificar las competencias que se necesitan y así poder ofrecer una formación que responda a las necesidades particulares de cada sector.
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