Envasado, acondicionado y embalaje de productos alimentarios
Grupo MétodoCurso subvencionado para trabajadores online
Gratis
Curso gratuito para trabajadores de microempresas de hostelería, con el que se adquieren conocimientos sobre envasado en la industria alimentaria, materiales y productos para el envasado, materiales de embalaje y envasado, etc.
Emagister S.L. (responsable) tratará tus datos personales con la finalidad de gestionar el envío de solicitudes de información y comunicaciones promocionales de formación con tu consentimiento. Ejerce tus derechos de acceso, supresión, rectificación, limitación, portabilidad y otros, según se indica en nuestra política de privacidad.
Objetivos
Identificar los envases y materiales, así como aplicar las operaciones automáticas para el envasado, acondicionado y embalaje de productos alimentarios.
A quién va dirigido
Trabajadores del sector de hostelería y autónomos del sector. Pueden participar los trabajadores de los siguientes sectores afines: -Elaboradores de productos cocinados para su venta a domicilio -Agencias de viajes -Alquiler de vehículos con y sin conductor -Empresas organizadoras del juego del bingo
Requisitos
Sólo podrán acceder las personas que pertenezcan a los siguientes colectivos prioritarios: -Mujeres. -Personas con discapacidad. -Personas de baja cualificación. -Mayores de 45 años. -Trabajadores con contrato a tiempo parcial o trabajadores con contrato temporal. - Autónomos con estudios inferiores a FP.
Temario completo de este curso
-1.1. Funciones y efectos del envasado de los productos alimentarios
-1.2. Características y propiedades necesarias de los materiales utilizados para el envasado de productos alimentarios
-1.3. Tipos y modalidades de envasado de productos alimentarios
-1.3.1. Envasado aséptico
-1.3.2. Envasado con aire
-1.3.3. Envasado al vacío
-1.3.4. Envasado con atmósfera modificada
-1.3.5. Envasado activo
2. Materiales y productos para el envasado en la industria alimentaria
-2.1. Principales tipos y modalidades de envasado de productos alimentarios
-2.1.1. Envases metálicos: aluminio, hojalata. Constitución y propiedades
-2.1.2. Envases de vidrio y cerámica: propiedades. Tipos: frascos, botellas y garrafas
-2.1.3. Envases de papel y cartón: propiedades. Tipos: brick, cartones y papel
-2.1.4. Envases de materiales plásticos y complejos: naturaleza y propiedades.tipos: bolsas, bolsas microperforadas, bandejas, flexibles esterilizados, termoformados
-2.1.5. Otros tipos de envases
-2.2. Envolturas diversas
-2.3. Productos y materias de acompañamiento y presentación
-2.4. Recubrimientos y películas comestibles
-2.5. Etiquetas, rotulación y elementos de identificación e información
-2.6. Requisitos legales de acondicionado de productos
3. Materiales de embalaje y envasado
-3.1. Papeles, cartones y plásticos - flejes, cintas y cuerdas
-3.2. Bandejas y otros soportes de embalaje
-3.3. Gomas y colas
-3.4. Aditivos, grapas y sellos
-3.5. Otros materiales auxiliares
4. Descripción de las operaciones de envasado, acondicionado y embalaje
-4.1. Formación de envases in-situ
-4.2. Manipulación y preparación de envases
-4.3. Limpieza de envases
-4.4. Procedimientos de llenado y dosificación
-4.5. Tipos o sistemas de cerrado
-4.6. Procedimiento de acondicionado e identificación
-4.7. Operaciones de envasado, regulación y manejo
-4.8. Envasado en atmósfera modificada
-4.9. Manipulación y preparación de materiales de embalaje
-4.10. Procedimientos de empaquetado, retractilado, orientación y formación de lotes
-4.11. Rotulación e identificación de lotes
-4.12. Paletización y movimientos de palets
-4.13. Destino y ubicación de sobrantes y desechos de envasado, acondicionado y embalaje
-4.14. Anotaciones y registros de consumos y producción
-4.15. Seguridad e higiene en el envasado y embalaje de productos alimentarios
5. Funcionamiento básico de la maquinaria de envasado, acondicionado y embalaje
-5.1. Tipos básicos, principales compuestos y funcionamiento del envasado
-5.2. Equipos auxiliares
-5.3. Mantenimiento elemental puesta a punto
-5.4. Máquinas manuales de envasado y acondicionado. Tipos de cerraduras. Máquinas automáticas de envasado y acondicionado
-5.5. Líneas automatizadas integrales
-5.6. Máquinas de embalaje. Tipos básicos, principales compuestos y funcionamiento del embalaje. Equipos auxiliares de embalaje
-5.7. Mantenimiento elemental y puesta a punto. Máquinas manuales de embalaje
-5.8. Máquinas automáticas y robotizadas. Líneas automatizadas integrales
Gratis
Gratis
Gratis
Gratis
Gratis