Carval Formacion sl |
Curso a distancia
Objetivos: Aprenderás las distintas técnicas culinarias básicas de elaboración de postres, aprenderás a escoger las materias primas, te formarás en manipulación de alimentos y aprenderás a utilizar los equipos y utensilios profesionales de cocina. Te...
395 €
Carval Formacion sl |
Curso a distancia
Objetivos: Conocer los distintos tipos de jamón ibérico. Conocer el jamón ibérico de bellota. Aprender a seleccionar jamones ibéricos. Conocer los aspectos de seguridad a tener en cuenta en proceso de corte de jamón ibérico. Aprender las fases del corte...
395 €
Carval Formacion sl |
Curso a distancia
Objetivos: Conocer todos los elementos y herramientas necesarias para llevar a cabo un servicio de coctelería, con profesionalidad y calidad en la atención al cliente. Seguir las normas de la coctelería clásica, y aplicarlas en el desarrollo de las tareas...
395 €
Carval Formacion sl |
Curso a distancia
Objetivos: -Identificar las funciones habituales de los puesto de cocinero y concretamente jefe de cocina así como el entorno profesional de trabajo.
-Conocer los aspectos principales sobre nutrición y dietética así como su incorporación a la cocina en...
395 €
Carval Formacion sl |
Curso a distancia
Tema 1. La cocina molecular.1.1. La cocina molecular: definición y productos utilizados. Alginato, citrato sódico, sal de calcio, gluconolactato cálcico y goma santana1.2. Gelificantes1.3. Emulsionantes (aires)1.4. EspesantesTema...
395 €
Carval Formacion sl |
Curso online
Requisitos: No se pide ningún requisito.A quién va dirigido: Este curso va dirigido a cualquier persona que quiera formarse en una materia concreta o ampliar los conocimientos que ya tiene.
395 €
Carval Formacion sl |
Curso online
Objetivos: - Capacitar a los trabajadores con la formación necesaria para desarrollar competencias y cualificaciones en puestos de trabajo que conlleven responsabilidades.
-Que el alumno conozca el proceso que sigue el producto desde que se compra hasta...
395 €
Carval Formacion sl |
Curso a distancia
Objetivos: Iniciación al servicio y la restauración. Protocolo en la mesa. Trabajar según las normas de Prevención y Seguridad Alimentaria. Conocer los alérgenos y la contaminación cruzada. Atender al público de manera eficaz. Ofertar al público lo...
395 €
Carval Formacion sl |
Curso a distancia
Objetivos: El objetivo de este curso de mixologia molecular es capacitarte en un campo totalmente nuevo y sorprendente dentro de la cocteleria
395 €
Carval Formacion sl |
Curso online
Objetivos: - Aplicar técnicas de comunicación e información en restauración. - Adquirir al personal de restauración como vendedor.
- Aprender técnicas de venta aplicadas a diferentes tipos de clientes, fórmulas de restauración y servicios.
- Conocer...
395 €
Carval Formacion sl |
Curso a distancia
Los objetivos de este curso son:
-Aprender a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas.
-Aprender cómo debe ser el correcto etiquetado de los productos y a manejar los documentos relativos al proceso de recepción...
395 €
Carval Formacion sl |
Curso a distancia
Objetivos: -Conoce los fundamentos de la calidad alimentaria en la manipulación e higiene de los alimentos, siguiendo la normativa vigente.
-Familiarízate con las operaciones básicas de cocina, incluyendo las elaboraciones con pastas, arroces, verduras...
395 €
Carval Formacion sl |
Curso a distancia
Objetivos: El objetivo del curso es realizar la elaboración de diferentes productos, preparando el puesto de trabajo, decepcionando materias primas y auxiliares, seleccionando, clasificando y dosificando carnes y grasas, picando/cuterizando, amasando/macerando...
395 €
Carval Formacion sl |
Curso a distancia
UNIDAD FORMATIVA 1. DECORACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA Y BOLLERÍA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. OPERACIONES PREVIAS.
Acondicionamiento de las masas bases: descongelación, enfriamiento, cortado y otras.
Acondicionamiento de...
395 €
Carval Formacion sl |
Curso a distancia
CAPÍTULO 1. COMPOSICIÓN DE LA CARNE Y DE LOS PRODUCTOS CÁRNICOS. EL CONSUMO DE CARNE EN EL MUNDO. 1.1. El hombre y sus alimentos. 1.2. Composición de los alimentos. 1.3. Valor nutritivo de la carne y los productos cárnicos...
395 €
Carval Formacion sl |
Curso a distancia
Objetivos: Adquirir las competencias profesionales necesarias para conocer y diferenciar los productos de carnicería, aplicar medidas adecuadas de higiene y seguridad en carnicería, así como organizar correctamente las técnicas de venta que se pueden...
495 €
Carval Formacion sl |
Curso a distancia
Objetivos:
El objetivo de este curso es poder brindarle al profesional o aficionado panadero todas las herramientas necesarias para desarrollar los mejores panes del mercado internacional. Facturas, panes integrales, brioche, baguette y otras singularidades...
169 €
Carval Formacion sl |
Curso a distancia
Parte I. Conceptos de química general aplicados al análisis de alimentos
1. Organización y normas de trabajo en el laboratorio de análisis de alimentos
2. Métodos de muestreo
3. Disoluciones
Parte II. Análisis...
159 €
Carval Formacion sl |
Curso a distancia
¿Estás buscando una manera de adquirir nuevas habilidades y competencias para destacar en el mundo laboral? Entonces, este curso de Dependiente de Pescadería es justo lo que necesitas. Esta imperdible formación es impartida por el centro Carval Formación...
495 €
Carval Formacion sl |
Curso a distancia
Si estás buscando una oportunidad para adquirir las competencias profesionales necesarias y destacar en el sector de la charcutería, ¡has llegado al lugar adecuado! Lectiva.com te presenta un fantástico curso en Dependiente de Charcutería, realizado por...
289 €