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  • MENU DE NOCHEBUENA

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    Recetas detalladas para un menú completo

  • Qué se entiende por Quidam sensorial

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    El mundo sensorial de cada uno de nosotros ha sido representado por esta imagen. Cada degustador debe construir la suya.Fuente: http://www.videsyvinos.com

  • "Esta investigación pretende analizar la incidencia de Internet en el sector turístico hotelero de Mallorca y Menorca en los años 2002, 2003 y el primer cuatrimestre del 2004. La investigación se enmarca en la emergencia de la sociedad red, estructura ...

  • Localización de centros turísticos: ordenación turística

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    Documentos sobre la localización de los centros turísticos. Parte del ordenamiento del espacio turístico y la planificación sostenible del sistema de la actividad turística.

  • Maridaje: combinando el vino con la cocina

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    Resumen del recursoEste trabajo persigue como finalidad fundamental instruir a aquellas personas atrapadas por el mundo del vino y la cocina.También en este trabajo se recoge no solo lo referente al maridaje de comidas y vinos sino también ...

  • Iniciación en vinos

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    Resumen.Presentación: Introducción al conocimiento del vino .La cultura, es el resultado del conocimiento que acumulan las sociedades.La idea de este curso es la creación de un espacio para informar, comprender las virtudes de esta ...

  • Costo es la sumatoria de todos los pagos y causaciones en que se incurre, para la producción de un articulo o la prestación de un servicio, independientemente de los gastos de administración y venta.Índice de contenidos. ...

  • Se describen los conceptos de costo y gasto en turismo, costo indirecto del servicio, utilidad neta y operacional, costo de la producción de los servicios.Índice de contenidos. Margen de rentabilidad. Gasto, costo, producto. Porcentaje del ...

  • Circuitos turísticos. Turismo, planificación y ordenación.

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    En la actualidad ya no hay ciudad que no apueste por el turismo. El circuito local está constituido por la presencia de atractivos turísticos y su planta que lo soporta de cualquier jerarquía y alcance.Su recorrido no debe de ...

  • Los cócs. Una seña de identidad de la Terra Alta

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    Este artículo trata sobre la repostería tradicional de la comarca de la Terra Alta (Cataluña) vinculada a las fiestas, especialmente sobre las pastas que se suelen hacer en dicha comarca. En esta zona las pastas se llaman cócs, una palabra que está ...

  • Origen del Vino

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    El origen del vino hemos de buscarlo en la uva de vinificación, cuyo mosto una vez fermentado da lugar al vino. Evidentemente ésta sería una definición demasiado simplista, por lo que vamos a profundizar algo más sobre este tema. Según la legislación de ...

  • Consejos para elegir el buen Vino

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    Consejos para elegir el buen Vino. Diez consejos para no errar la elección. Fuente: http://www.enoforum.com

  • Vinos Especiales: Jerez

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    Vinos de crianza, plenos de historia y demás atractivos al paladar. Por Ildefonso Mareca Cortés Fuente: http://www.videsyvinos.com

  • El Vino Oporto

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    Un vino con más de 3 siglos de historia, conozca sus secretos. Por Raúl A. Riba D´AveFuente: http://www.videsyvinos.com

  • Algunos Secretos de los Espumantes

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    Existe una íntima relación entre las burbujas de la calidad del espumante. Fuente: http://www.videsyvinos.com

  • La historia del vino en Mexico

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    En la epoca precolombiana, los indigenas utilizaban las vides salvajes para hacer una bebida a la que agregaban otras frutas y miel; hasta la fecha en algunos lugares se hace el vino de acachul con uvas y frutas silvestres. Fuente: http://www.enoforum.com

  • Investigaciones relacionadas con Vino & salud

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    El vino, y sobre todo sus polifenoles, siguen siendo tema para los investigadores de la salud. Fuente: http://www.videsyvinos.com

  • Los Fenoles del Vino

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    ¿Qué relación tienen los fenoles del vino con nuestra salud? Fuente: http://www.videsyvinos.com

  • Las especias y el vino

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    Qué puede tener en común el aroma de ýpimienta de Jamaicaý con un ývino tinto de guardaý?Fuente: http://videsyvinos.com

  • Las cifras mundiales del vino (Datos 2001)

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    Las cifras mundiales del vino(DATOS 2001). Durante el XXVI Congreso de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), celebrada en Adelaida, Australia, en octubre de este año, el director general de la institución George Dutruc-Rosset, ...

  • El Vino en Francia

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    Muchos de los países en el mundo producen vino pero en Francia su elaboración es una habilidad que se afinó y perfeccionó con mucho amor. Por supuesto, esta obra del hombre tan elaborada, tiene que ser protegida como una obra de arte. Fuente: ...

  • ¿Cómo se pueden guardar los vinos en casa?

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    Una vez escogido el vino para guardar, es muy importante la forma correcta de hacerlo; ya que en caso contrario, podemos perderlo o arruinarlo. Por Adriana R. de la Mota Fuente: http://www.videsyvinos.com

  • Descubra qué hacer con los restos de vino, cómo fraccionarlos y dónde guardarlos. Por Adriana Ruth de la MotaFuente: http://www.videsyvinos.com

  • Ribera del Duero y sus vinos

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    El origen de los vinos en la Ribera del Duero, al igual que en la mayoría de las regiones españolas, debe integrarse en el contexto del viñedo romano. Así lo muestra el mosaico romano descubierto en Baños de Valdearados durante la vendimia de 1.972. ...

  • Los vinos de Utiel-Requena

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    La comarca de Utiel-Requena, está situada al Oeste de la provincia de Valencia, limitando con las provincias de Cuenca y Albacete. Su relieve es de una pequeña meseta, con unos 45 Km. de perímetro circular y que va entre los 900 a 600 m de altitud, es ...

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