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¿Quieres ser un profesional destacado en el mundo de la cocina y la gestión de bares y restaurantes? ¿Deseas aprender sobre salud, nutrición y dietética para ofrecer una experiencia culinaria única a tus clientes? ¿O tal vez te apasiona el fascinante...
301-500 €
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Al finalizar el curso de evolución de las tecnologías y técnicas culinarias, el alumno habrá adquirido los conocimientos sobre los nuevos equipos, utensilios y técnicas aplicadas a la cocina moderna.
Gratis
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¿Te gustaría aprender sobre manipulación y conservación de alimentos? En esta oportunidad ponemos a tu alcance el novedoso y completo curso Manipulación en crudo y conservación de alimentos, para que puedas adquirir todos los conocimientos y habilidades...
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Al finalizar el curso de elaboración de cafés y cartas de café en restauración, el alumno habrá adquirido los conocimientos para elaborar distintos tipos de café y bebidas a base de café expreso, realizar el análisis sensorial y confección de una carta...
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Objetivos: Proponer objetivos y planes para el departamento o área de su responsabilidad que sean viables y se integren en la planificación general del establecimiento.
Confeccionar los presupuestos del departamento o área de su responsabilidad y efectuar...
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Al finalizar el curso de creación de cartas y menús, el alumno habrá adquirido los conocimientos para diseñar cartas y elaborar menús en función de las distintas variables que se deben tener en cuenta, considerando la política de precios y rentabilidad...
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Aprenderás las nociones necesarias para organizar el departamento de animación turística, con la intención de organizar, desarrollar y controlar las actividades de animación según el target que tengamos como cliente.Objetivos: El objetivo principal de...
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Al finalizar el curso de Corte y Cata de Jamón, el alumno habrá adquirido los conocimientos para aplicar las técnicas de corte y cata del jamón, considerando los procesos y condiciones, así como las propiedades y características del mismo.
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Al finalizar el curso de cocina para restauración colectiva I, el alumno habrá adquirido los conocimientos para realizar elaboraciones de cocina para restauración colectiva, tanto para su exposición y venta en bufé como para exposición, venta y autoservicio...
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Al finalizar el curso de cocina para celíacos, el alumno habrá adquirido los conocimientos de los fundamentos necesarios para realizar platos libres de gluten para los clientes que así lo soliciten y saber cuáles son los alimentos no permitidos en la...
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Al finalizar el curso de cocina de pescados y mariscos, el alumno habrá adquirido los conocimientos para despiezar, pre-elaborar, elaborar, presentar y supervisar preparaciones culinarias a base de pescados y mariscos.
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Al finalizar el curso de cocina vegetariana en restauración, el alumno habrá adquirido los conocimientos para diseñar y confeccionar menús y otras ofertas gastronómicas propias de la cocina vegetariana y nutricionalmente equilibrados.
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Al finalizar el curso de análisis sensorial de vinos, el alumno habrá adquirido los conocimientos necesarios para realizar el análisis sensorial, identificando la tipología vinícola, aplicando tanto la metodología más tradicional, así como las nuevas...
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Al finalizar los cursos de cocina básica, el alumno habrá adquirido los conocimientos para realizar operaciones sencillas de almacén, preelaborar géneros culinarios de uso común en cocina y realizar elaboraciones elementales de cocina, utilizando la maquinaria...
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Al finalizar el cursos de cocina creativa y de autor, el alumno habrá adquirido los conocimientos para crear nuevas elaboraciones y recetas originales sobre la base de su conocimiento y experiencia profesional, utilizando la maquinaria y equipamiento...
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Al finalizar el curso de tecnologías para la comercialización y la gestión del cliente en la era post covid, el alumno habrá adquirido los conocimientos necesarios para conocer las tecnologías y las herramientas digitales a nuestro alcance que permitan...
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Los expertos estiman que el sector del Turismo despegará en 4-5 meses en España, ¿Quieres estar preparado?.Objetivos: Organizar eventos y configurar y administrar viajes combinados, son la gran tarea de las agencias de viajes. Este servicio atiende a...
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1. INTRODUCCIÓN 2. EL JAMÓN
2.1. Conocimiento de la fisiología del animal.
*2.1.1. Características físicas y beneficios nutricionales del...
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Toda persona que quiera dedicarse profesionalmente a cualquier profesión del sector turístico tiene que conocer Amadeus. Esta es sin duda una de las herramientas más valiosas y utilizadas dentro del sector para la gestión de reservas. Aprende a manejarla...
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Academia Colón Móstoles |
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Realizar proyectos de viabilidad sencillos de un bar-cafetería; utilizando los canales de información existentes para la constitución y puesta en marcha de pequeñas
empresas; analizando sistemas de aprovisionamiento de alimentos y bebidas;
desarrollando...
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