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    VITICULTURA, ENOLOGÍA Y CATA

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    VITICULTURA, ENOLOGÍA Y CATA Duración en horas:10OBJETIVOS DEL CURSO Manuel Mª López Alejandre, hijo y nieto de bodegueros, ha dedicado su vida profesional al mundo del vino. Es autor de más de diez textos relacionados con la enología y, en concr...

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    Mantenimiento básico de máquinas e instalaciones en la industria alimentaria

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    Requisitos: Ser trabajador en activo

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    ESPECIALISTA EN COCINA

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    OCINA Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería (50 h.)Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento (50 h.)Preelaboración y conservación de alimentos (60 h.) Preelaboración y conservación de vegetales y s...

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    Manipulación de Alimentos en Hostelería

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    1. Antes de empezar 1. 1. ¿por qué es importante la manipulación de alimentos? 1. 2. Higiene de los alimentos 1. 3. ¿qué es seguridad alimentaria? 1. 4. &iqu...

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    DIRECCIÓN Y GESTIÓN DE ESTABLECIMIENTOS DE HOSTELERÍA

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    : Este MASTER está dirigido a empresarios, directivos, emprendedores,trabajadores del sector de la hostelería, turismo y restauración, técnicos de turismo,jefes de cocina, cocineros, segundos de cocina, pasteleros, reposteros, ... y ...

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    RECEPCIÓN EN ALOJAMIENTOS

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    Acciones comerciales y reserva60 Gestión de reservas de habitaciones y otros servicios de alojamientos20 Diseño y ejecución de acciones comerciales en alojamientos20 Comunicación y atención al cliente en hostelería y turismo20...

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    CATA DE VINO, MARIDAJE, SUMILLER

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    OBJETIVOS: El objetivo del curso es conocer las nociones básicas sobre las variedades de uva, tanto tintas como blancas, cómo se elaboran los vinos blancos, rosados y tintos, y algunos más especiales como los espumosos, dulces y generosos, así como ...

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    ELABORACIÓN DE REFRESCOS Y AGUAS DE BEBIDAS ENVASADAS

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    Materias primas y almacenamiento de refrescos y aguas10 Tratamientos de las aguas y de los jarabes10 Mezclas y concentraciones en bebidas refrescantes20 Envasado y acondicionamiento de bebidas

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    GESTIÓN DE PISOS Y LIMPIEZA DE ALOJAMIENTOS

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    Organización y atención al cliente en pisos60 Organización del servicio de pisos en alojamientos20 Comunicación y atención al cliente en hostelería y turismo10 Gestión de protocolo10 Función del mando intermedio en la pr...

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    ESPECIALISTA EN COCINA

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    Inglés profesional para turismo MF1057_2

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    INGLÉS PROFESIONAL PARA TURISMO

  •  Fundación Pere Tarrés

    Manipulació d'aliments

    Curso subvencionado a distancia Gratuito para desempleados Fundación Pere Tarrés

    Si treballes en sectors professionals relacionats directe o indirectament amb la manipulació d’aliments, la formació en matèria d’higiene alimentària és imprescindible. Aquest curs, programat segons el RD 109/2010, et dotarà dels coneixements ...

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    Curso Básico de Camarero

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    OBJETIVOS: Este curso permite adquirir los conocimientos necesarios para el buen desempeño de un oficio. Se exponen conocimientos generales de la materia, al igual que trata de forma específica, de conceptos imprescindibles para una buena conclusión

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    Gestión de Reservas de Habitaciones y Otros Servicios de Alojamiento

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    CONTENIDOS: Gestión de reservas de habitaciones y otros servicios de alojamientos Se estudia la terminología y las herramientas propias utilizadas en la gestión de reservas en alojamientos. El alumno va a ser capaz de utilizar ...

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    GESTION DE HOTELES

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    C UD1. La industria hotelera. 1.1. Introducción y características 1.2. Tipología y clasificación 1.3. Estructuras de organización 1.4. Distribución general de un hotel 1.5. Situación actual del ...

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    Gestión del Protocolo

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    CONTENIDOS: Introducción Muestra los principales objetivos del curso de Gestión de protocolo. Contenido: 1. Gestión de protocolo. Concepto de protocolo Muestra a qué hace referencia el término de protocolo, la ...

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    Cocina creativa o de autor Mediterranea o Internacional

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    Conocer las características generales de los tipos de cocina.Distinguir las tendencias de consumo, y saber aplicarlas según los hábitos.Saber manejar y transformar las materias primas de cada zona.Conocer los diferentes movimientos creativos ...

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    MANIPULADOR DE ALIMENTOS NIVEL BÁSICO O AVANZADO

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    El objetivo de este curso es capacitar a los alumnos para que realicen sus actividades siguiendo las correctasprácticas higiénicas de manipulación. Sensibilizarlos respecto los peligros alimentarios que pueden causar ysus consecuencias. Fomentar ...

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    Ayudantes de Cocina

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    Elaboración y Manipulación de Menús Adaptados a las Distintas Alergias Alimentarias

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    Con la entrada en vigor del Reglamento (UE) nº 1169/2011, sobre la información alimentaria facilitada alconsumidor, los establecimientos alimentarios deben adaptarse a la nueva normativa. Uno de los nuevos requisitosincorporados es la novedad de ...

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    Enología

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    OBJETIVO- CONOCER LAS PRINCIPALES FORMAS DE ELABORACIÓN, CRIANZA Y VARIEDADES DE VINOS, ASÍ COMO CATARLOS,DEGUSTARLOS Y SERVIRLOS DE FORMA CORRECTA. SABER QUÉ ESPERAR DE UN VINO, Y CUANDO NO ESTÁ EN LASCONDICIONES MÁS ADECUADAS.- SABER CÓMO ESTÁN ...

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    Acondicionamiento de la Carne para Su Comercialización

    Curso subvencionado online Gratuito para trabajadores EMPRENDE BUSINESS SCHOOL

    OBJETIVOIdentificar los requerimientos y realizar las operaciones de limpieza, preparación y mantenimiento de la sala dedespiece, de sus equipos y medios auxiliares.Deshuesar y despiezar canales, filetear y chuletear las piezas cárnicas y ...

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    Administración en Cocina

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    Analizar la función y el proceso de planificación empresarial y definir planes que resulten adecuados para unidadesde producción culinaria-Identificar la función de gestión y control presupuestarios propios de unidades de producción culinaria, ...

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