Master en Avicultura Industrial

CICLO PRIMERO: AVICULTURA INDUSTRIAL I

MAV101 Avicultura de carne a nivel mundial y de la U.E

MAV101 Avicultura de carne en España

MAV101 Reproductores de estirpes pesadas, cría, recría y puesta

MAV101 Bases de la formación del huevo

MAV101 Huevo fértil y la incubación

MAV101 Cebo del pollo de carne

MAV101 Pollo de carne, sacrificio y comercialización

MAV101 Avicultura de puesta a nivel mundial y de la U.E

MAV101 Avicultura de puesta en España

MAV101 Gallina ponedora: ciclos de puesta

MAV101 Programas de iluminación en ponedoras comerciales

MAV101 Muda forzada en ponedoras comerciales

MAV101 Condiciones ambientales de los alojamientos para ponedoras

MAV101 Huevo comercial: estructura, composición, calidad y manejo

MAV101 Nociones de racionamiento en gallinas ponedoras comerciales

MAV101 Nociones de patología avícola

MAV101 Explotación del pavo

MAV101 Explotación de la codorniz

MAV101 Explotación de la perdiz

MAV101 Explotación del pato.

MAV101 Explotación del faisán

MAV101 Explotación del avestruz

MAV101 Autoevaluación.

CICLO SEGUNDO: AVICULTURA INDUSTRIAL II

MZA201 Medidas sanitarias en las explotaciones avícolas

MZA202 Importancia de la industria avícola

MZA203 Medidas preventivas: Ciclogramas de producción

MZA204 Ordenación de las ubicaciones: macro- y microinstalaciones

MZA205 Factores telúricos, comerciales y climáticos.

MZA206 Abastecimiento de agua, energía eléctrica y clima

MZA207 Aguas residuales

MZA208 Construcción de edificios

MZA209 Edificios específicos preventivos

MZA210 Locales para desinfectar útiles

MZA211 Locales para almacenar el estiércol

MZA212 Laboratorios

MZA213 Farmacia

MZA214 Máquinas y precauciones para la incubación

MZA215 Precauciones en locales de cría, recría, puesta y cebo

MZA216 Exigencias nutritivas de pollitos, pollas y gallinas de puesta

MZA217 Medidas profilácticas: Cuarentenas

MZA218 Tránsito de personas y vehículos

MZA219 Higiene de alojamientos

MZA220 Cama de paja

MZA221 Eliminación de cadáveres

MZA222 Control de piensos

MZA223 Vigilancia de la incubación

MZA224 Diagnóstico clínico, microbiológico y anatomopatológico

MZA225 Quimioprofilaxia

MZA226 Inmunoprofilaxia

MZA227 Medidas a adoptar en caso de epidemia

MZA228 Autoevaluación

CICLO TERCERO: AVICULTURA INDUSTRIAL III

MZA301 Economía de la Industria Avícola

MZA302 Producción de huevos

MZA303 Economía de la producción de huevos

MZA304 Factores que influyen

MZA305 Pienso

MZA306 Reducción de costes de pienso

MZA307 Depreciación de las aves

MZA308 Sistemas de explotación

MZA309 Planificación avícola

MZA310 Producción de carne de aves

MZA311 Problemas de comercialización

MZA312 Conflicto de intereses en la producción de broilers

MZA313 Alimentación y edad óptima del sacrificio

MZA314 Coste y mortandad de pollitos

MZA315 Economía de la producción de broilers

MZA316 Producción avícola y la investigación operativa

MZA317 Logística y transportes

MZA318 Programación lineal

MZA319 Autoevaluación

CICLO CUARTO: AVICULTURA INDUSTRIAL

MZA401 Tecnología de los productos avícolas

MZA402 industria avícola

MZA403 Identificación de la calidad

MZA404 Mantenimiento de la calidad

MZA405 Características químicas y nutritivas

MZA406 Características y medidas del rendimiento

MZA407 Microbiología de la carne de ave

MZA408 Suministro de agua, distribución en planta e higienización

MZA409 Procesado de aves frescas

MZA410 Envasado

MZA411 Almacenamiento refrigerado

MZA412 Productos a base de ave enlatada y procesado de sopas

MZA413 Deshidratación

MZA414 Curado y ahumado

MZA415 Conservación por irradiación

MZA416 Otros productos procesados

MZA417 Aves para cocinar en guisos y barbacoas

MZA418 Subproductos no comestibles

MZA419 Identificación de la calidad de los huevos

MZA420 Medida de la calidad de los huevos

MZA421 Mantenimiento de la calidad del huevo

MZA422 Huevos: características físicas, químicas, nutritivas

MZA423 Microbiología de los huevos

MZA424 Procesado de huevos

MZA425 Métodos de análisis de huevos y productos derivados

MZA426 Proyecto final.