Parte 1. Dietética y nutrición

Módulo 1. Necesidades nutricionales y estudio de los nutrientes

Unidad didáctica 1. Conceptos y definiciones

Unidad didáctica 2. Clasificación de alimentos y nutrientes. Guías alimentarias

Unidad didáctica 3. El sistema digestivo

Unidad didáctica 4. Necesidades nutricionales

Unidad didáctica 5. Hidratos de carbono

Unidad didáctica 6. Lípidos

Unidad didáctica 7. Proteínas

Unidad didáctica 8. Vitaminas

Unidad didáctica 9. Minerales

Unidad didáctica 10. Importancia nutricional del agua

Módulo 2. Estudio de los alimentos

Unidad didáctica 1. Valor nutritivo y composición de los alimentos (i)

Unidad didáctica 2. Valor nutritivo y composición de los alimentos (ii)

Unidad didáctica 3. Manipulación de los alimentos

Unidad didáctica 4. Tratamiento culinario de los alimentos

Unidad didáctica 5. Conservación de los alimentos

Unidad didáctica 6. Tca y bdn, ingestas recomendadas y etiquetado de alimentos

Módulo 3. Aspectos dietéticos y nutricionales en las distintas etapas de la vida

Unidad didáctica 1. La dieta

Unidad didáctica 2. Valoración del estado nutricional

Unidad didáctica 3. Aspectos dietéticos y nutricionales durante el embarazo

Unidad didáctica 4. Aspectos dietéticos y nutricionales durante la lactancia

Unidad didáctica 5. Aspectos dietéticos y nutricionales en el lactante

Unidad didáctica 6. Aspectos dietéticos y nutricionales en la infancia

Unidad didáctica 7. Aspectos dietéticos y nutricionales de la adolescencia

Unidad didáctica 8. Aspectos dietéticos y nutricionales en la tercera edad

Módulo 4. Dietoterapia: prncipales enfermedades y trastornos de la conducta alimentaria

Unidad didáctica 1. Introducción a la dietoterapia

Unidad didáctica 2. Obesidad

Unidad didáctica 3. Diabetes mellitus

Unidad didáctica 4. Osteoporosis

Unidad didáctica 5. Alternativas a la alimentación tradicional

Unidad didáctica 6. Anorexia nerviosa

Unidad didáctica 7. Bulimia nerviosa

Parte 2. Coach nutricional

Unidad didáctica 1. Alimentación y nutrición

Unidad didáctica 2. El sistema gastrointestinal

Unidad didáctica 3. Digestión

Unidad didáctica 4. Necesidades nutricionales i

Unidad didáctica 5. Necesidades nutricionales ii

Unidad didáctica 6. Composición y valor nutritivo de los principales grupos de alimento

Unidad didáctica 7. Introducción al coaching

Unidad didáctica 8. Fundamentos del coaching

Unidad didáctica 9. El proceso del coaching

Unidad didáctica 10. Aplicaciones del coach nutricional. La nutricion deportiva

Parte 3. Obesidad y sobrepeso

Unidad didáctica 1. Nutrición y alimentación

Unidad didáctica 2. Dieta saludable

Unidad didáctica 3. Nutrición a lo largo del ciclo vital

Unidad didáctica 4. Obesidad y sobrepeso

Unidad didáctica 5. Riesgos y problemas de salud asociados al sobrepeso y la obesidad

Unidad didáctica 6. Valoración de pacientes con obesidad

Unidad didáctica 7. Tratamiento de la obesidad

Unidad didáctica 8. Prevención del sobrepeso y de la obesidad

Unidad didáctica 9. Aspectos psicológicos de la obesidad

Unidad didáctica 10. Obesidad infantil

Parte 4. Habilidades sociales y comunicativas en profesionales de la salud

Unidad didáctica 1. Habilidades sociales y comunicación no verbal

Unidad didáctica 2. Nociones psicológicas básicas

Unidad didáctica 3. Comunicación interpersonal en el contexto sanitario

Unidad didáctica 4. La comunicación oral en el contexto sanitario

Unidad didáctica 5. La importancia del lenguaje corporal en el ámbito sanitario

Unidad didáctica 6. Comunicación vertical y horizontal en el ámbito sanitario

Unidad didáctica 7. Manejo de la agresión en los entornos sanitarios