PARTE 1: GOBERNANTA DE HOTEL
MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN AL TURISMO Y LA HOSTELERÍA
- Unidad didáctica 1. Relación del turismo y la hostelería
- Unidad didáctica 2. Oferta y demanda turística
- Unidad didáctica 3. Tipos de alojamientos turísticos
- Unidad didáctica 4. Servicios de un hotel
- Unidad didáctica 5. Planes de alojamiento
MÓDULO 2. ROL DE GOBERNANTA DE HOTEL
- Unidad didáctica 1. Organigrama de un hotel
- Unidad didáctica 2. Departamento de pisos
- Unidad didáctica 3. Figura de gobernanta de hotel
MÓDULO 3. LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE ESPACIOS
- Unidad didáctica 1. Limpieza
- Unidad didáctica 2. Desinfección
- Unidad didáctica 3. Pautas básicas de limpieza por superfícies
MÓDULO 4. PREPARACIÓN Y LIMPIEZA DE LAS HABITACIONES Y BAÑOS
- Unidad didáctica 1. Control de las llaves
- Unidad didáctica 2. Limpieza y arreglo de habitaciones
- Unidad didáctica 3. Limpieza y arreglo de baños
- Unidad didáctica 4. Gestión de residuos
- Unidad didáctica 5. Gestión de objetos perdidos
- Unidad didáctica 6. Control de desperfectos
MÓDULO 5. ORGANIZACIÓN DEL SERVICIO DE LENCERÍA
- Unidad didáctica 1. Servicio de lencería
- Unidad didáctica 2. Identificación de la ropa
- Unidad didáctica 3. Tipos de telas
- Unidad didáctica 4. Interpretación de la simbología de las etiquetas en las prendas
- Unidad didáctica 5. Ecoeficiencia y sostenibilidad
MÓDULO 6. PAUTAS DE LAVADO Y SECADO
- Unidad didáctica 1. Lavado de ropa
- Unidad didáctica 2. Tipos de lavado
- Unidad didáctica 3. Clasificación de la ropa
- Unidad didáctica 4. Productos de lavado
- Unidad didáctica 5. Secado de ropa
- Unidad didáctica 6. Tipos de secado
- Unidad didáctica 7. Mantenimiento de las máquinas de lavado y secado
MÓDULO 7. PAUTAS DE PLANCHADO, DOBLADO Y COSTURA
- Unidad didáctica 1. Planchado de ropa
- Unidad didáctica 2. Doblado y almacenamiento de ropa
- Unidad didáctica 3. Procedimiento de planchado, doblado y almacenamiento según la prenda
- Unidad didáctica 4. Costura
MÓDULO 8. GESTIÓN DE EQUIPOS
- Unidad didáctica 1. Introducción a la gestión de equipos
- Unidad didáctica 2. Soft skills
- Unidad didáctica 3. Fundamentos de la comunicación
- Unidad didáctica 4. Programa de acogida de nuevas incorporaciones
- Unidad didáctica 5. Clima laboral
- Unidad didáctica 6. Conflictos laborales
- Unidad didáctica 7. Necesidades formativas
MÓDULO 9. DISTRIBUCIÓN DE TAREAS Y EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO
- Unidad didáctica 1. Planificación de tareas
- Unidad didáctica 2. Supervisión de tareas
- Unidad didáctica 3. Desempeño en el puesto de trabajo
- Unidad didáctica 4. Modelos de evaluación del desempeño
MÓDULO 10. GESTIÓN DE STOCKS
- Unidad didáctica 1. Selección de proveedores
- Unidad didáctica 2. Stock
- Unidad didáctica 3. Gestión de las existencias
- Unidad didáctica 4. Volumen óptimo de pedido
- Unidad didáctica 5. Rotura de stock
- Unidad didáctica 6. Costes asociados al stock
MÓDULO 11. CALIDAD EN EL SERVICIO Y EN LA ATENCIÓN AL CLIENTE
- Unidad didáctica 1. Clasificación de los clientes
- Unidad didáctica 2. Ciclo de un cliente en el hotel
- Unidad didáctica 3. Comunicación con el cliente
- Unidad didáctica 4. Calidad del servicio
MÓDULO 12. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES
- Unidad didáctica 1. Introducción a la prevención de riesgos laborales
- Unidad didáctica 2. Daños en la salud de los trabajadores
- Unidad didáctica 3. Riesgos en el trabajo
- Unidad didáctica 4. Ergonomía
- Unidad didáctica 5. Plan de prevención de riesgos laborales
- Unidad didáctica 6. Medidas de protección
MÓDULO 13. PRIMEROS AUXILIOS
- Unidad didáctica 1. Botiquín en los hoteles
- Unidad didáctica 2. Situaciones de urgencia
- Unidad didáctica 3. Actuaciones
- Unidad didáctica 4. Procedimientos de primeros auxilios
PARTE 2 :COMUNICACIÓN, ATENCIÓN AL CLIENTE Y CALIDAD
MÓDULO 1. LA COMUNICACIÓN Y LA ATENCIÓN AL CLIENTE EN HOSTELERÍA Y TURISMO
- Unidad didáctica 1. La comunicación aplicada a la hostelería y turismo
- Unidad didáctica 2. La atención al cliente
- Unidad didáctica 3. La atención al cliente en hostelería y turismo
- Unidad didáctica 4. Puntos clave de una buena atención al cliente
- Unidad didáctica 5. Atenciones según la fase de contacto de la empresa
- Unidad didáctica 6. Las técnicas de dinamización
- Unidad didáctica 7. Optimización del servicio al cliente
MÓDULO 2. LAS QUEJAS, SUGERENCIAS Y RECLAMACIONES
- Unidad didáctica 1. La última fase de la atención al cliente
- Unidad didáctica 2. La importancia de los instrumentos de mejora
- Unidad didáctica 3. La gestión de quejas y reclamaciones
- Unidad didáctica 4. Cerrando la atención del cliente: satisfacción y fidelidad
MÓDULO 3. CONTROL DE SISTEMAS DE SEGURIDAD EN LOS ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO TURÍSTICO
- Unidad didáctica 1. Conceptos básicos sobre seguridad y salud en el trabajo
- Unidad didáctica 2. Riesgos generales y medidas preventivas
- Unidad didáctica 3. Elementos básicos de gestión de la prevención de riesgos
- Unidad didáctica 4. El papel del mando intermedio en la prevención de riesgos laborales
- Unidad didáctica 5. Primeros auxilios
MÓDULO 4. LA GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL EN ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO
- Unidad didáctica 1. Introducción
- Unidad didáctica 2. Organización y comunicación al personal
- Unidad didáctica 3. Comunicación a los clientes
- Unidad didáctica 4. Legislación
- Unidad didáctica 5. Ahorro de energía
- Unidad didáctica 6. Iluminación
- Unidad didáctica 7. Otros puntos de ahorro de energía
- Unidad didáctica 8. Ecoconsumo
- Unidad didáctica 9. Gestión de residuos
- Unidad didáctica 10. Residuos peligrosos
- Unidad didáctica 11. Ahorro de agua
- Unidad didáctica 12. Ruido y vibraciones
- Unidad didáctica 13. Transportes
MÓDULO 5. PROCESOS DE GESTIÓN DE CALIDAD EN HOSTELERÍA Y TURISMO
- Unidad didáctica 1. La cultura de la calidad en las empresas y/o entidades de hostelería y turismo
- Unidad didáctica 2. La gestión de la calidad en la organización hotelera y turística
- Unidad didáctica 3. Procesos de control de calidad de los servicios y productos de hostelería y turismo
- Unidad didáctica 4. Coste de la calidad
- Unidad didáctica 5. Gurús de la calidad
- Unidad didáctica 6. La “q” de calidad turística