PARTE 1. GESTIÓN LABORAL.
MÓDULO 1. DERECHO DEL TRABAJO.
Unidad didáctica 1. Fuentes del derecho laboral.
Unidad didáctica 2. Negociación colectiva.
Unidad didáctica 3. Representación de los trabajadores.
Unidad didáctica 4. El conflicto laboral.
Unidad didáctica 5. Regcon: registro y depósito de convenios colectivos.
Unidad didáctica 6. Contratos (i). La relación laboral.
Unidad didáctica 7. Gestión de nóminas y cotizaciones a la seguridad social.
Unidad didáctica 8. Contratos (ii). Modalidades de contratación.
Unidad didáctica 9. Modificación, suspensión y extinción del contrato.
MÓDULO 2. LA GESTIÓN LABORAL.
Unidad didáctica 1. Sistema de la seguridad social.
Unidad didáctica 2. Acción protectora de la seguridad social.
Unidad didáctica 3. Jubilación.
Unidad didáctica 4. Protección por desempleo.
Unidad didáctica 5. El derecho procesal laboral.
Unidad didáctica 6. El orden jurisdiccional social.
Unidad didáctica 7. Las partes en el proceso laboral.
Unidad didáctica 8. Sistema contrat@.
Unidad didáctica 9. Sistema siltra.
Unidad didáctica 10. Sistema siltra ii.
Unidad didáctica 11. Sistema siltra iii.
PARTE 2. EXPERTO EN CONTABILIDAD.
Unidad didáctica 1. El método contable.
Unidad didáctica 2. Desarrollo del ciclo contable.
Unidad didáctica 3. Marco conceptual de la contabilidad.
Unidad didáctica 4. Gastos e ingresos.
Unidad didáctica 5. Inmovilizado material.
Unidad didáctica 6. Inmovilizado intangible.
Unidad didáctica 7. Existencias.
Unidad didáctica 8. Activos financieros i: operaciones de tráfico.
Unidad didáctica 9. Activos financieros ii: operaciones financieras.
Unidad didáctica 10. Pasivos financieros.
Unidad didáctica 11. Las cuentas anuales.
PARTE 3. GESTIÓN FISCAL.
Unidad didáctica 1. Introducción al derecho tributario.
Unidad didáctica 2. Impuesto sobre la renta de las personas físicas i.
Unidad didáctica 3. Impuesto sobre la renta de las personas físicas ii.
Unidad didáctica 4. El impuesto sobre el valor añadido.
Unidad didáctica 5. Impuesto sobre sociedades.
PARTE 4. NUEVAS TECNOLOGÍAS APLICADAS A LAS EMPRESAS.
Unidad didáctica 1. Técnicas de e-learning para apoyar la formación.
Unidad didáctica 2. Herramientas para la gestión del desempeño.
Unidad didáctica 3. Herramientas de gestión del conocimiento.
Unidad didáctica 4. Nntt aplicadas a la metodología de orientación y formación individualizada para ejecutivos y profesionales.
Unidad didáctica 5. La intranet como herramienta de comunicación interna (i).
Unidad didáctica 6. La intranet como herramienta de comunicación interna (ii).
Unidad didáctica 7. Tecnologías aplicadas al desarrollo del talento.
Unidad didáctica 8. Técnicas eficientes en internet para la selección de personal.
PARTE 5. ENCARGADO DE CARNICERÍA.
MÓDULO 1. PRODUCTOS DE CARNICERÍA.
Unidad didáctica 1. Conocimiento y diferenciación de los productos de carnicería (vacuno, porcino, ovino/caprino y embutidos).
Unidad didáctica 2. Conocimiento y diferenciación de los productos de carnicería (aves, caza y quesos).
Unidad didáctica 3. Conservación de carnes, aves, caza y despojos.
Unidad didáctica 4. Influencia de los productos cárnicos en la nutrición.
Unidad didáctica 5. Elaboración de preparados cárnicos frescos.
Unidad didáctica 6. Manejo de equipos y elementos de trabajo en establecimientos de carnicería.
Unidad didáctica 7. Producción de carne en sistemas ecológicos.
Unidad didáctica 8. Cunicultura y avicultura.
MÓDULO 2. HIGIENE Y SEGURIDAD EN CARNICERÍAS.
Unidad didáctica 1. Manipulación higiénica de los alimentos.
Unidad didáctica 2. Manipulación de alimentos en el sector cárnico.
Unidad didáctica 3. Implantación y mantenimiento de un sistema appcc.
Unidad didáctica 4. Prevención de riesgos laborales.
Unidad didáctica 5. Primeros auxilios.
MÓDULO 3. TÉCNICAS DE VENTA APLICADAS A CARNICERÍAS.
Unidad didáctica 1. El mercado.
Unidad didáctica 2. El proceso de compra. Consumidor en carnicerías.
Unidad didáctica 3. El proceso de venta. Vendedor en carnicerías.
Unidad didáctica 4. Documentos mercantiles en el proceso de compra-venta en carnicerías.
Unidad didáctica 5. La comunicación comercial y habilidades sociales en carnicería.
Unidad didáctica 6. Servicio/asistencia al cliente en carnicerías. Tratamiento de quejas, reclamaciones, dudas y objeciones.
Unidad didáctica 7. La negociación en carnicerías.
MÓDULO 4. MARKETING APLICADO A CARNICERÍAS.
Unidad didáctica 1. Animación en el punto de venta.
Unidad didáctica 2. Organización del lineal.
Unidad didáctica 3. Aspectos generales sobre merchandising. Publicidad en el punto de venta.
MÓDULO 5. GESTIÓN COMERCIAL APLICADA A CARNICERÍAS.
Unidad didáctica 1. Organización y control de la actividad empresarial.
Unidad didáctica 2. Gestión de productos y surtido en el punto de venta.
Unidad didáctica 3. Control de la implantación de productos. Gestión de stock.
PARTE 6. AGILE PROJECT MANAGEMENT.
Unidad didáctica 1. Introducción a las metodologías ágiles.
Unidad didáctica 2. Agile project thinking.
Unidad didáctica 3. La planificación ágil: agile leadership y creatividad.
Unidad didáctica 4. Metodología extreme programming (xp).
Unidad didáctica 5. Metodología scrum.
Unidad didáctica 6. Desarrollo del método kanban.
Unidad didáctica 7. Lean thinking.
Unidad didáctica 8. Otras metodologías ágiles y técnicas ágiles.