Master en Nutrición y Metabolismo Clínico

- Dietética y dietoterapia

1. La energía.

2. Los nutrientes.

3. El agua.

4. Digestión, absorción y metabolismo de los nutrientes.

5. Alimentación equilibrada y raciones alimentarias recomendadas a la población en general.

6. Planificación de una dieta diaria equilibrada.

7. Consejos dietéticos para los que comenfuera de casa.

8. Alimentación vegetariana.

9. La alimentación en los deportistas.

10. Alimentación en las diferentes etapas de la vida.

11. Enfermedades transmisibles por los alimentos.

12. La conservación de los alimentos.

13. Técnicas culinarias.

14. Interacción medicamentosalimentos.

15. Valoración nutricional.

16. Los aditivos alimentarios.

17. Valoración de análisis de sangre.

18. Dietoterpia o dietética adaptada a diferentes enfermedades.

- Novedades en diabetes: Atención integral y tratamiento.

1. Diabetes mellitus: concepto, clasificación y diagnóstico.

2. Tratamiento dietético.

3. Antidiabéticos orales.

4. Tratamiento con insulina.

5. Diabetes mellitus infantojuvenil.

6. Hipertensión arterial y otros factores de riesgo cardiovascular en diabetes mellitus.

7. Complicaciones agudas.

8. Complicaciones crónicas.

9. Educación en diabetes.

10. Cuidados del diabético en situaciones especiales.

11. Legislación y diabetes.

- Atención sanitaria integral de la obesidad.

1. Conceptos generales de nutrición.

2. Aspectos generales de la obesidad.

3. Manifestaciones clínicas de la obesidad.

4. Tratamiento higiénicodietético de la obesidad.

5. Tratamiento farmacológico y quirurgico

6. Prevención de la obesidad.

- Trastornos del comportamiento alimentario: Anorexia y bulimia nerviosa.

1. Concepto de anorexia nerviosa. Revisión histórica.

2. Anorexia nerviosa. Epidemiología.

3. Etiopatogenia de la anorexia nerviosa.

4. Clínica de la anorexia nerviosa.

5. Diagnóstico de anorexia nerviosa.

6. Diagnóstico diferencial de la anorexia nerviosa.

7. Tratamiento nutricional de la anorexia nerviosa.

8. Tratamiento psicofarmacológico de la anorexia nerviosa.

9. Bulimia nerviosa. Concepto, revisión histórica.

10. Bulimia nerviosa, epidemiología.

11. Etiopatogenia de la bulimia nerviosa.

12. Clínica de la bulimia nerviosa.

13. Diagnóstico de la bulimia nerviosa.

14. Diagnóstico diferencial de la bulimia nerviosa.

15. Tratamiento nutricional de la bulimia nerviosa.

16. Tratamiento psicofarmacológico de la bulimianerviosa.

17. Prevención, pronóstico, y calidad de vida de la anorexia y bulimia nerviosa.

18. Otros trastornos del comportamiento alimentario.

19. Trastornos del comportamiento alimentario y deporte.

20. Historias clínicas de pacientes con trastornos del comportamiento alimentario.

- Urgencias Endocrino-Metabólicas.

1. Diabetes mellitus.

2. Glándula tiroides.

3. Glándulas suprarrenales.

4. Alteraciones del equilibrio hidroelectrolítico

5. Trastornos del equilibrio ácidobase.

6. Apoplejía hipofisaria.

Proyecto fin de Máster o Tesina de investigación