Postgrado en Gestión hotelera

1. La realidad del Sector Turístico: Definiendo actividades,
Asociacionismo Empresarial, Relaciones Externas.
2. División de Habitaciones: Front Office, Housekeeping.
3. División de Alimentos y Bebidas: Introducción, Diseño y Control
de costes y procesos.
4. Marketing y Ventas: Marketing operativo y estratégico en hoteles.
5. Calidad: Sistemas de calidad turística, Sistemas de calidad
medioambiental, Manual de procedimientos.
6. Aplicaciones Informáticas: Front Office, Alimentos y Bebidas,
Integración informática.
7. USALI: Sistemas de presentación contable.
8. Banqueting: Definiciones y tipos, Fases de celebración e
importancia.
9. Recursos Humanos: Visión y Acciones en casos prácticos.
10. Congresos y Convenciones: Análisis de Mercado, Organización de
Eventos.
11. Yield Management: Concepto, Instrumentos y Desarrollo.
12. Los Grandes Grupos Hoteleros. Modelos de Afiliación: Grandes
Grupos Hoteleros, Políticas y Relaciones.
13. Derecho: Derecho derivado hacia el sector hotelero
14. Instalaciones: Puesta en marcha, Consideraciones.
15. Comunicación en el entorno profesional: Principios básicos,
persuasión y lenguaje eficaz.
16. Seminarios: Visión y experiencia de profesionales del sector
hotelero.

Sesiones lectivas:

Están constituidas por 16 módulos temáticos en un total de 250 hrs.
e impartidos, con carácter teórico-práctico, los viernes por la
tarde y sábados por la mañana.
Prácticas en empresas:

Existen tres modalidades:

1. Realización de las prácticas a la finalización de la parte
teórica. El alumno elegirá el destino entre las propuestas del
centro o planteará una empresa para realizarlas. En tal caso, la
dirección del curso valorará la idoneidad de la empresa en cuestión.
Deberán acreditarse al menos 600 hrs.

2. Realización de las prácticas simultáneas con la parte teórica. El
alumno elegirá el destino a partir de las propuestas del centro o
planteará una empresa para realizarlas. En tal caso, la dirección
del curso valorará la idoneidad de la empresa en cuestión. Deberán
acreditarse al menos 600 hrs. La realización de las prácticas no
podrá servir como justificación en ningún caso para no asistir a
clases teóricas.

3. Solicitud de convalidación de las prácticas a
partir de la experiencia en puestos directivos del sector hotelero.
Deberá acreditarse de forma documentada una experiencia de al menos
un año en un puesto de dirección departamental o general en un
establecimiento hotelero.

Con independencia del cumplimiento de estos requisitos, la dirección
del curso se reserva el derecho a no conceder la citada
convalidación si la experiencia aportada no se corresponde con los
estándares exigibles.

Business Plan:

Consiste en la elaboración de un proyecto en el que el alumno
combinará los conocimientos adquiridos tanto en las sesiones
lectivas como durante el período de prácticas.

Horario

El curso tiene una duración de 1 año.
La apertura del curso se realiza a principios de noviembre y
finaliza a mediados de Junio.

El horario de clases es el siguiente:

• Viernes de 16:00 a 21:00.
• Sábados de 9:00 a 14:00.

Las horas se distribuyen de la siguiente manera:

• 250 horas teóricas.
• 600 horas prácticas.
• 150 horas destinadas a tutorías de proyecto.