Postgrado en Nutrición especial. Alimentos dietéticos y de usos médicos especiales. Nutrición enteral y parentera

Bloque 1. Alimentación y nutrición. Conceptos generales. Requerimientos nutritivos. Dieta equilibrada. Problemas nutricionales actuales, causas y consecuencias. · Introducción · Metabolismo y energía. · Nutrición y tipos de nutrientes · Alimentación y grupos de alimentos · Los grupos de alimentos · Concepto de dieta equilibrada · Problemas nutricionales actuales. Causas y consecuencias.

Bloque 2. Alimentos dietéticos, infantiles y de regímenes especiales. Control sanitario. Legislación. · Alimentos dietéticos · Alimentos infantiles · Alimentos de regímenes especiales · Complementos alimenticios · Alimentos funcionales ·Alimentos,aditivos,complementos,nutracéuticos,medicamentos...Los conceptos claros:definiciones para no confundirnos · Plantas medicinales y medicamentos a base de plantas · ¿Cómo están reguladas las alegaciones de salud de los alimentos? · Control sanitario

Bloque 3. Nutricion artificial: nutrición enteral y nutrición parenteral · Introducción. Malnutrición y enfermedad. Necesidad de la nutrición artificial. · Los alimentos de usos médicos especiales y su regulación o Conceptos o Categorías o Etiquetado o Características de estos alimentos · Nutrición enteral · Nutrición parenteral o Concepto o Características y requisitos o Complicaciones o Nutrición parenteral domiciliaria · Prestación de dietéticos en el sistema nacional de salud o Prescripción y dispensación de dietéticos o Algunos ejemplos de este tipo de productos