Capacitación online para quesos

ESCUELA DE LACTEOS Y CERVEZA ARTESANAL LACTOGANDOLFO

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164 €
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Objetivos

Solucionar al capacitado en el apoyo de sus dudas o problemas desde el ámbito tecnológico en la fabricación de quesos mexicanos

A quién va dirigido

Queseros, chef, público en general, emprendedores y pequeñas empresas.

Requisitos

Experiencia en fabricación del queso

Temario completo de este curso

Defectos en quesos mexicanos
Procesos de quesos mexicanos
ingredientes para quesos mexicanos
Dudas y falta de rendimiento en quesos
Poryectos de diseño de plantas de quesos mexicanos y productos lacteos
Aplicacion de proteinas de leche importadas
soluciones de manejo en maquinaria
manejo de equipamiento
analisis de laboratorio

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