Fundació UdG: Innovació I Formació |
Curso en Sant Pol de Mar (Barcelona)
Contenidos:Primer semestre:– Contenido teórico:1. Higiene alimentaria2. Análisis de productos3. Técnicas de elaboración I4. Dirección de recursos humanos5. Informática aplicada– Contenido práctico:1...
8.000 €
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Curso en Sant Pol de Mar (Barcelona)
Contenidos:Ciclo A– Dirección Operativa del Departamento de F & B.Ciclo B– Dirección departamental– Strategic Management– Marketing y Comercialización de Hoteles y Restaurantes– Desarrollo profesional–...
10.300 €
IVA inc.
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Curso en Sant Pol de Mar (Barcelona)
Contenidos:
Programa teórico
- Área teórica
1. Tecnología de cocina2. Técnicas de venta y comercialización3. Cultura gastronómica y dietética4. Gestión de compras
- Área de la empresa
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4.050 €
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Curso en Sant Pol de Mar (Barcelona)
Contenidos:Primer semestre:Programa teórico1. Seguridad e higiene2. Dirección de Cocina (Parte I)3. Gestión de Costes en la Restauración4. Dirección de Recursos Humanos5. Nuevas tecnologías Aplicadas a la Cocina
Programa...
10.000 €
IVA inc.
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Curso en Sant Pol de Mar (Barcelona)
PROGRAMA TEÓRICOÁrea teórica1. Tecnología de cocina2. Técnicas de venta y comercialización3. Cultura gastronómica y dietética4. Gestión de comprasÁrea de la empresa1. Dirección...
3.990 €
IVA inc.