Cresca-centre de Recerca en Seguretat I Control Alimentari |
Curso en TERRASSA (Barcelona)
La mejora de la conservación de los alimentos ha sido siempre uno de los motores básicosde la tecnología alimentaria. Hasta que la refrigeración se puso al abasto de distribuidores yde consumidores, los procedimientos de conservación, fuesen por aportación...
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