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Definir los primeros pasos en la planificación de la gestión de la restauración y las relaciones con otros departamentos.Objetivos: Definir los primeros pasos en la planificación de la gestión de la restauración y las relaciones con otros departamentos...
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Proporcionar a los participantes los conocimientos y habilidades necesarios para la preparación y utilización de productos relacionados con la caza, así como las setas y trufas. Al finalizar el curso, los estudiantes estarán capacitados para elaborar...
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Aplicar los fundamentos adquiridos de la lengua inglesa pudiendo comunicarse con uno o varios interlocutores en relación con la resolución de situaciones laborales del sector de restauración.Objetivos: Aplicar los fundamentos adquiridos de la lengua inglesa...
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El objetivo es que los participantes adquieran conocimientos y habilidades prácticas en la preparación de platos vegetarianos equilibrados, así como en la gestión eficiente de tareas en la cocina y la aplicación de medidas de higiene alimentaria adecuadas...
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El módulo de formación sobre el análisis sensorial de vinos abarca diversos aspectos relacionados con el mundo del vino, desde los factores que influyen en su producción hasta su servicio adecuado y maridaje con alimentos. Se incluyen temas como la identificación...
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En el módulo de elaboración de helados y sorbetes, los estudiantes aprenderán sobre los diferentes tipos y familias de helados, así como la elaboración de sorbetes, desde la formulación básica hasta la realización de helados y sorbetes innovadores. Se...
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En el módulo de elaboración de cafés y bebidas a base de café, se busca que los estudiantes adquieran conocimientos sobre la historia, cultivo, procesamiento y preparación del café, así como habilidades para elaborar diferentes tipos de café y bebidas...
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En el módulo de planificación y relaciones con otros departamentos en restauración, los objetivos incluyen capacitar a los estudiantes en la planificación de procesos de mise en place, servicio y cierre en restauración, así como en la gestión de relaciones...
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Este módulo de formación se enfoca en el desarrollo del inglés profesional específicamente para el sector turístico. Los conocimientos y habilidades cognitivas y prácticas incluyen la gestión y comercialización de servicios turísticos en inglés, la prestación...
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En el módulo de formación 1, se brindan conocimientos sobre el turismo, abordando la conceptualización del mismo, su historia, gestión de servicios turísticos y la importancia de ofrecer un servicio de calidad. Además, se desarrollan habilidades relacionadas...
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El módulo de formación aborda la gestión de alérgenos en el sector de la restauración, incluyendo conocimientos sobre alergias e intolerancias alimentarias, identificación de alimentos causantes de alergias, elaboración de ofertas gastronómicas adaptadas...
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Este programa de formación consta de varios módulos enfocados en distintos aspectos del ámbito laboral y las redes sociales. En el primer módulo, se busca entender el mercado laboral local y las competencias necesarias para diversas ocupaciones. Luego...
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El objetivo del módulo de formación es proporcionar soluciones y herramientas para adaptar la actividad comercial a la transformación digital en el nuevo contexto global. Se aborda la contextualización de los nuevos escenarios de transformación en ventas...
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Adquirir conocimientos y habilidades en ciberseguridad y cumplimiento normativo para proteger la información personal y empresarial, identificar y mitigar riesgos, cumplir con la legislación pertinente, y desarrollar una cultura organizacional de seguridad...
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Desarrollar competencias en la organización y planificación de servicios de restauración, así como en el control de ingresos, gastos, seguridad e higiene en este ámbito.
Conocimientos / Capacidades:
Comprender la gestión del servicio y la organización...
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El primer módulo se centra en el contexto laboral, abordando la interpretación del mercado laboral, las competencias profesionales requeridas y la autoevaluación de habilidades. En el segundo módulo, se exploran las redes sociales desde su origen hasta...
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Adquirir los fundamentos básicos para realizar la promoción, venta y comercialización de productos y servicios turísticos, utilizando los programas informáticos de gestión de agencias de viajes.Objetivos: Adquirir los fundamentos básicos para realizar...
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Identificar los aspectos clave en la organización de las actividades protocolarias.Objetivos: Identificar los aspectos clave en la organización de las actividades protocolariasRequisitos: Trabajador del sector Hosteleria & Turismo
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El curso HOTR0022 Gestión de la Restauración es una especialidad formativa de la Familia Profesional de la Hostelería y Turismo. Con el curso HOTR0022 Gestión de la Restauración el alumno aumentará sus capacidades en la realización de proyectos sobre...
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Examinar las Funciones y Responsabilidades del Departamento de Recursos Humanos.
Desarrollar Estrategias de Planificación y Gestión en Recursos Humanos.
Fomentar el Desarrollo y Crecimiento Personal de los Empleados.
Promover un Buen Clima Laboral y Motivación...
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