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Cursos de alimentos funcionales

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Objetivos: Analizar la biotecnología desde sus diferentes campos de aplicación, centrándonos en mayor medida en lo que respecta a la biotecnología de los alimentos. Conocer las distintas técnicas de biotecnología alimentaria y los principales tipos de...
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Objetivos: Conocer la diferencia entre los conceptos de nutrición y dietética, y repasar términos importantes de esta temática. Revisar la anatomía del aparato digestivo, sus funciones y la importancia de los nutrientes. Saber qué es una evaluación nutricional...
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Conocimientos para suministrar alimentos y tratamientos correctamente, orientado a personas dependientes y en su dimicilio

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Objetivos: Los objetivos de esta formación son: - Actualizar y ampliar los conocimientos relacionados con la composición de alimentos y los requerimientos nutricionales. - Aportar los conocimientos necesarios sobre seguridad alimentaria, sus principios...

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Objetivos: Conseguir buenos hábitos en seguridad alimentaria. Conocer el sistema APPCC y sus fases. Identificar los peligros y puntos de control críticos. Mejorar las medidas higiénicas en la manipulación de alimentos.Requisitos: No presenta requisitos...
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Objetivos: Los conocimientos básicos para comprender los aspectos fundamentales de la biotecnología. Qué implicaciones tiene la biotecnología en la industria alimentaria. Qué técnicas y herramientas podemos aplicar en los distintos procesos productivos...

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Con este curso gratuito aprenderás a aplicar las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias en aquellas especialidades de Industrias Alimentarias...

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. Los alimentos. Clasificación funcional. 1.3. Problemas nutricionales de las sociedades desarrolladas. 1.4. Principios anatomofisiológicos de los sistemas

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Objetivos: Profundizar en el conocimiento de los diferentes grupos de alimentos y sus propiedades. Conocer los efectos de los alimentos en el organismo y la salud de las personas. Analizar los aspectos relativos a la prevención y promoción de la salud...

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A quién va dirigido: Responsables de Seguridad alimentaria, mandos intermedios y directivos

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Objetivos: Con este curso aprenderás diversas técnicas para identificar los alérgenos de los platos elaborados, así como hacerte partícipe de los peligros de un alérgico o intolerante. Durante la formación, estudiarás los diferentes alimentos causantes...

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Objetivos: Identificar el modelo organizativo de instituciones de atención social. Identificar la composición del equipo interdisciplinar de una institución residencial. Participar en la realización de eventos especiales dentro de una institución social...

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Objetivos: Conocer los valores nutricionales de los diferentes alimentos, ya sean de origen animal como vegetal. Aprender la correcta manipulación de los alimentos. Conocer el tratamientos culinario de los alimentos. Aprende la conservación de los...
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Objetivos: Analizar los procedimientos de mantenimiento de primer nivel de maquinaria y equipos con destino a la elaboración industrial de productos cárnicos, relacionando las operaciones básicas de elaboración, los productos de entrada y salida y los...
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