DIRECCION EN COCINA
ESCUELA HOSTELERIA SALAMANCACiclo formativo presencial
Salamanca
375 €/mes
Duración : 9 Meses
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Sedes
Localización
Fecha inicio
Salamanca
Septiembre 2022
Temario completo de este curso
CURSO 1: Preelaboración y conservación de alimentos / Técncias culinarias / Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina / Comunicación verbal / Técnicas de servicio en restauración / Inglés / Bebidas fermentadas / CURSO 2: Productos culinarios / Postres en restauración / Formación y orientación laboral / Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos / Inglés / Sumillería y maridaje / Nutrición y dietética / Desarrollo personal y profesional. CURSO 3: Cocina en miniatura: tapas, pinchos y aperitivos / Empresa e iniciativa emprendedora / Ofertas gastronómicas / Inglés / Concepto gastronómico / Técnicas de vanguardia en pastelería / Emprendimiento y marca personal / Prácticas en empresas
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