Ciclo formativo presencial
Barcelona
Duración : 3 Años
Con el Grado Medio de Técnico en Cocina y Gastronomía y de Pastelería de Restaurante (titulación CETT), adquirirás los conocimientos, las técnicas y las competencias específicas del área de cocina y de pastelería necesarias para acceder al mundo laboral.
Con una formación de 3 años de duración, te convertirás en un profesional de la cocina y la pastelería para dar respuesta a las necesidades de las empresas de restauración líderes y te podrás desarrollar profesionalmente con éxito en el sector gastronómico.
Si lo que bascas es ser chef, cocinero o pastelero de restaurante, ¡esta es la formación que necesitas!
Emagister S.L. (responsable) tratará tus datos personales con la finalidad de gestionar el envío de solicitudes de información y comunicaciones promocionales de formación con tu consentimiento. Ejerce tus derechos de acceso, supresión, rectificación, limitación, portabilidad y otros, según se indica en nuestra política de privacidad.
Sedes
Localización
Fecha inicio
Objetivos
- Diseñar y elaborar una oferta gastronómica de cocina y pastelería, tradicional o innovadora, con criterios de sostenibilidad e inclusivos (vegana, adaptada a alergénicos, etc.). - Conocer toda la cocina tradicional y de vanguardia, desde los servicios clásicos hasta los de alta gastronomía. - Adquirir los conocimientos para diseñar y dirigir los procesos de producción y los servicios de cocina y pastelería en empresas de restauración comercial, de caterings y eventos o de colectividades. - Aprender las claves de la gestión económica de la cocina (o de servicios culinarios).
A quién va dirigido
El curso está dirigido especialmente a interesados en obtener una titulación oficial y de calidad, de la mano de un centro experto con una larga trayectoria en el sector del Turismo, Hotelería y Gastronomía, a través de una metodología propia, basada en la teoría y la práctica en centros propios de aplicación y más de 900 empresas colaboradoras a nivel internacional.
Requisitos
ESO o prueba de acceso a ciclos de grado medio de la Generalitat de Cataluña para mayores de 17 años. Para más información, no dudes en contactarnos.
Temario completo de este curso