Ciclo formativo online
Emagister S.L. (responsable) tratará tus datos personales con la finalidad de gestionar el envío de solicitudes de información y comunicaciones promocionales de formación con tu consentimiento. Ejerce tus derechos de acceso, supresión, rectificación, limitación, portabilidad y otros, según se indica en nuestra política de privacidad.
Temario completo de este curso
· Ejecutar las elaboraciones culinarias.
· Ejecutar los procesos de preelaboración y/o regeneración que sea necesario aplicar a las diferentes materias primas.
· Realizar la decoración / terminación de las elaboraciones.
· Ejecutar los procesos de envasado y/o conservación para cada género o elaboración culinaria.
· Determinar las necesidades para la producción en cocina.
· Recepcionar, almacenar y distribuir materias primas.
· Poner a punto el lugar de trabajo, preparando espacios, maquinaria, útiles y herramientas.
· Aplicar los protocolos de seguridad laboral y ambiental, higiene y calidad durante todo el proceso productivo.